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Producteur
|
Chateau Saint Cosme |
Nom
|
Gigondas |
Variété
|
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
Vintage
|
2023 |
Gradation
|
15.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes terreuses |
Méthode de vinification
|
Fermentation traditionnelle avec macération |
Région
|
Provence-Alpes-Côte d'Azur |
Zone de production
|
Gigondas, Vallée du Rhône |
Pays
|
France |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
12-18 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne français |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
À consommer dans les 8-10 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Le Gigondas "Le Claux" du Château Saint Cosme représente une véritable expression d'élégance et de puissance de la région de la Vaucluse en France. Ce vin est produit exclusivement avec des raisins Grenache de vieilles vignes, qui témoignent de la richesse et de la complexité atteignables dans un terroir si prestigieux.
Au nez, "Le Claux" offre un bouquet intrigant de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche d'herbes aromatiques, typique de la variété Grenache lorsqu'elle est cultivée dans ce microclimat spécial.
En bouche, le Gigondas révèle une structure bien définie avec des couches de saveurs évoluant des notes de cerise et de mûre à des nuances de cuir et de tabac, le tout encadré par une légère trace minérale qui persiste jusqu'à une longue et gratifiante finale.
Idéal pour être accompagné de plats robustes comme des ragoûts de viande ou des fromages affinés, ce vin est également un excellent candidat pour le vieillissement, promettant de magnifiquement évoluer en bouteille dans les prochaines années. Une véritable gemme pour les amateurs de vins de Gigondas en quête de complexité et de raffinement.
Château de Saint Cosme – Domaine en Provence-Alpes-Côte d'Azur (Vaucluse) / Vallée du Rhône meridionale (appellation Gigondas)
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