Gin e Olive Taggiasche 70cl - IM Gin - Distilleria Caselli

Distilleria Caselli

Format: 70 cl

-18%
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Informations techniques
Producteur Distilleria Caselli
Taper Gin
Profil aromatique Notes de genièvre, agrumes, arômes d'olive
Ingrédients Baies de genièvre, botaniques, olives taggiasques
Format 70 cl
Gradation 44.0%
Méthode de distillation Distillation en alambic à vapeur
Filtration Filtration à froid
Couleur Transparent
Consommation Excellent pur, avec tonic ou cocktails aromatiques
Le Gin e Olive Taggiasche 70cl de Distilleria Caselli est une expression artisanale raffinée qui unit la tradition du gin à un élément distinctif du territoire ligure : les olives Taggiasche. Produit dans la région d’Imperia, cœur de la Ligurie, cette bouteille capture l’essence méditerranéenne grâce à l’utilisation habile de botaniques sélectionnées et à l’infusion délicate d’olives Taggiasche, reconnues pour leur saveur douce et fruitée.

Le résultat est un gin élégant et aromatique, avec des notes herbacées équilibrées par le goût rond et légèrement salé des olives, qui enrichissent la complexité du profil gustatif sans le dominer. Le distillat exprime clairement le lien avec le lieu d’origine, valorisant l’excellence d’un territoire dédié à la culture oléicole.

Parfait dégusté pur ou dans des cocktails raffinés, il s’accorde merveilleusement avec des plats à base de poisson et des antipasti méditerranéens, sublimant chaque bouchée avec son caractère unique et méditerranéen.
Distillerie

Distilleria Galdino Caselli

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Galdino Caselli.

Distillerie historique de Sassuolo (Modène) fondée en 1860, spécialisée dans une gamme traditionnelle de liqueurs et spiritueux comprenant le célèbre Sassolino (liqueur à l'anis étoilé), le nocino, le limoncino, la grappa et des gins aromatiques.
distillerie historique liqueurs traditionnels italiens liqueurs aux herbes et épices grappa blanches et réserves en barrique gins aromatiques (olives Taggiasche) liqueurs de fruits
Pays Italie
Région Émilie-Romagne
Fondation 1860

Distillation

Infusion et macération pour les liqueurs ; distillation des marcs pour la grappa ; pour certains gins une distillation en 'steam pot still' / pot still est signalée (sources commerciales).

Vieillissement

Pour la grappa riserva un affinage en barrique est indiqué ; la gamme comprend aussi des grappa bianca non vieillies et des liqueurs obtenues par infusion/maceration.

Matières premières

marc (pour la grappa) Illicium verum / anis étoilé baies de genièvre olives Taggiasche citrons (pour limoncino) écales de noix / noix vertes (pour nocino) herbes aromatiques et épices fruits pour liqueurs de fruits

Produits représentatifs

Sassolino (Sassolino) - liqueur à l'anis étoilé IM GIN (gin et olives Taggiasche) Nocino di Galdino Amaro di Galdino Grappa Riserva Barrique Limoncino

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An