Gin Navy strength Gin 50cl - 2 Bicchieri - 3 Botaniche - Macaja

Une Navy strength inconfondable dans un format de 50 cl, accompagnée de deux verres conçus pour mettre en valeur la gorgée : cette proposition de Macaja mise sur une présence aromatique intense mais maîtrisée.

Au centre reste le genévrier, soutenu par trois botaniques sélectionnées qui tiennent bien la plus haute gradation alcoolique ; au nez se perçoit une clarté agrumée avec des accents d'épices légères, tandis qu'en bouche le profil est plein, franc et sec. La structure montre un équilibre entre la chaleur alcoolique et la pureté, avec une persistance qui invite à en reprendre une gorgée. C'est un gin qui donne le meilleur aussi bien en mixologie que dégusté simplement sur un gros glaçon, quand la température aide à tempérer l'intensité. En mélange il se comporte bien avec des toniques au profil neutre ou dans des cocktails plus structurés nécessitant du caractère ; en cuisine il accompagne bien les poissons au goût plus affirmé, les crustacés et les préparations agrumées, ainsi que les plateaux de fromages frais pour équilibrer sa salinité.