Pigskin Pink est un gin étonnant élaboré par Silvio Carta, l'une des entreprises sardes les plus renommées dans le domaine des distillats et des liqueurs. Il est vieilli pendant un minimum de 6 mois dans des fûts spéciaux de châtaignier Vernaccia centenaires. Les plantes utilisées pour sa production proviennent des environs de la distillerie et sont : myrte, fenouil sauvage, mastic, genévrier épineux, thym, sauge dessolée, hélichryse et zeste de citron.
Au nez, la note de genévrier ressort intensément, suivie d'arômes d'herbes aromatiques qui se mêlent aux notes florales de cyclamen et à des notes de cardamome. Une gorgée riche et fluide, avec une fraîcheur mentholée typique donnée par l'hélichryse. La finale est agréablement citronnée et persistante, très agréable en bouche.
Son goût harmonieux et doux est parfait pour être consommé pur, ou avec quelques glaçons, mais il est aussi particulièrement adapté comme ingrédient pour d'excellents cocktails et long drinks.
Comment servir
Servir à:
12-15°C
Quand le boire :
Cette liqueur est bonne tout de suite
Zone de production
Sardegna