Mirto Ricetta Storica 70cl - Silvio Carta

Silvio Carta
5.0
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Format: 70 cl

-17%
25,45 €
22,39 €
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Informations techniques
Producteur Silvio Carta
Taper Liqueur
Profil aromatique Intense, aromatique, doux, notes de myrte et de baies
Ingrédients Myrte, alcool, sucre, eau
Format 70 cl
Gradation 30.0%
Pays Italia
Couleur Rouge rubis
Consommation Servir froid, digestif
Concentré dans ses nuances rubis foncé presque noires, le Myrte Recette Historique de la distillerie Silvio Carta est un distillat qui encapsule l'essence de la tradition sarde. Il est issu de la sélection minutieuse de baies de myrte sauvage cueillies à la main dans les luxuriants maquis de l'île. Le processus d’infusion suit la recette historique sarde, respectant les temps et les techniques transmises de génération en génération, qui permettent d’extraire toutes les huiles essentielles et les arômes intenses des baies.

Au nez, le Myrte Recette Historique s’ouvre sur des notes profondes de fruits des bois et des accents légèrement balsamiques, annonçant une entrée en bouche caractérisée par un goût robuste et enveloppant. Les notes de myrte s’entrelacent habilement avec des nuances d’herbes aromatiques et des touches épicées, créant un profil gustatif complexe mais extrêmement agréable.

En bouche, il est doux et persistant, avec un équilibre impeccable entre douceur et acidité qui rend ce liqueur non seulement un parfait digestif, mais aussi un excellent compagnon de méditation. Traditionnellement servi froid, le Myrte Recette Historique de Silvio Carta révèle sa polyvalence aussi bien comme ingrédient pour des cocktails innovants que pour sublimer des desserts au chocolat ou aux fruits.

Chaque bouteille est le résultat d'un travail méticuleux d'artisanat, destiné aux amateurs de liqueurs de qualité qui recherchent une expérience authentique et profondément ancrée dans le territoire d'origine. Ce myrte n’est pas seulement un liqueur, mais un voyage dans les saveurs et l’âme de la Sardaigne.
Entreprise familiale

Silvio Carta

Entreprise familiale

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Silvio Carta.

Producteur sarde actif dans la production de vins et de spirits : mirto, gin, amari, grappa et distillats à base de Vernaccia. L'entreprise met en valeur les botanicals de la macchia mediterranea et utilise des techniques de distillation discontinue à basse température et un affinage en fûts de châtaignier locaux.
producteur de gins artisanaux liqueurs traditionnelles sardes (mirto, limoncello) amari aux herbes méditerranéennes grappas à partir de vinacce de Vernaccia vermouth à base de Vernaccia di Oristano whisky et distillats expérimentaux domaine vitivinicole et producteur de spirits
Pays Italie
Région Sardaigne

Distillation

Distillation discontinue en alambics de cuivre à basse température ; infusions botaniques suivies de distillation pour les gins ; sélection de la fraction 'cœur' et, pour le whisky, double distillation/utilisation d'un alambic en cuivre.

Vieillissement

Affinage en fûts de châtaignier sardes centenaires (précédemment utilisés pour la Vernaccia di Oristano) pour certaines grappe, gins vieillies et distillats ; finitions en petits fûts pour des produits sélectionnés.

Matières premières

baies de myrte rouge vinacce de Vernaccia (pomace) genévrier (Juniperus oxycedrus) herbes et plantes sauvages de la macchia mediterranea (ex. lentisque, sauge, immortelle/helichrysum, artemisia, fenouil) zestes d'agrumes miel de corbezzolo / strawberry tree honey orge (two-row barley) pour le whisky

Produits représentatifs

Amaro Bomba Carta 70cl - Silvio Carta Amaro Silvio Bomba Carta Cl 70 Gin Grifu 70cl - Silvio Carta Gin Grifu Limu 70cl Gin Grifu Old 70cl Gin Pigskin Pink 70cl Mirto Carta Rosso - 70cl Mirto Ricetta Storica 70cl - Silvio Carta

Remerciements officiels

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