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 Producteur |
Rena 41 |
 Taper |
Gin |
 Profil aromatique |
Herbacé, agrumé, épicé |
 Ingrédients |
Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
44.4% |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic colonne ou pot still |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Incolore |
 Consommation |
Servir frais, avec tonic et glace |
RENA 41 Original est un Distilled Gin artisanal né à quelques pas de Porto Cervo, au cœur de la Costa Smeralda. Sa recette exprime l’identité botanique de la Sardaigne à travers un assemblage équilibré de genièvre sarde, de feuilles de myrte, d’hélichryse, de citron, de pamplemousse blanc de Milis et d’autres herbes aromatiques. Chaque ingrédient contribue à un profil élégant, frais et harmonieux, qui révèle le caractère authentique de l’île.
Produit en petites séries et distillé à basse température sous vide, RENA 41 Original préserve les composés aromatiques les plus délicats des botaniques. Le nez dévoile des notes fraîches et balsamiques ; en bouche, le gin se montre raffiné et contemporain, avec une finale longue, douce et parfumée. Son format de 700 ml et son degré alcoolique de 44,4 % vol complètent un gin de caractère, certifié DE.CO. par la commune d’Arzachena selon la délibération n° 131/2023.
Del Professore
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Distillation
Gin : mélange de distillats et d'infusions froides (cold infusion) sur base de distillat de genièvre ; Vermouth : aromatisation de bases vinicoles selon le Disciplinare di Torino.
Vieillissement
Pour le Vermouth di Torino G.I. Superiore : processus prolongé de vieillissement en fût en deux phases. Certains gins (À La Madame) prévoient une maturation de mélanges de distillats et d'infusions.
Matières premières
Produits représentatifs
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