Gioacchino Garofoli Verdicchio di Jesi Superiore DOC - Garofoli
Gioacchino Garofoli Verdicchio di Jesi Superiore DOC - Garofoli

Gioacchino Garofoli Verdicchio di Jesi Superiore DOC - Garofoli 2016

Garofoli
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Verdicchio · Verdicchio di Jesi Superiore DOC · 75 cl · 2016

-12%
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Informations techniques
Producteur Garofoli
Nom Verdicchio di Jesi Superiore DOC
Variété Verdicchio
Vintage 2016
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits à chair blanche, amande amère
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Marche
Zone de production Jesi
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Minimum 6 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, entrées

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Un joyau de fraîcheur, ce Verdicchio di Jesi Superiore se présente avec un profil élégant et linéaire : au nez, il s'ouvre sur des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs des champs, avec une pointe d'amande qui reste distincte mais jamais envahissante.

En bouche, il montre un équilibre mesuré entre une acidité vive et une sapidité, un corps moyen et une texture qui tend vers la douceur sans perdre de nerf ; la persistance est agréable et laisse une trace minérale qui invite à la gorgée suivante. Un style polyvalent et de bonne personnalité, adapté à ceux qui recherchent un blanc élégant mais de caractère ; il convient bien comme vin d'apéritif mais révèle toute sa valeur avec des poissons au four, des crustacés, des risottos de fruits de mer et des fromages à affinage moyen. Servir frais, sans excès de froid, pour permettre aux nuances aromatiques de s'exprimer ; idéal également pour ceux qui aiment les vins blancs capables d'offrir saveur et pureté en une seule gorgée.
Le domaine

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Maison viticole historique des Marches, active dans la production de Verdicchio, de vini del Conero et d'autres vins typiques de la région, avec un site de production à Castelfidardo et un réseau de vignobles dans la province d'Ancône.
Région: Marche
Pays: Italia
Fondation: 1901
Cépages: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina
Entreprise familiale multigénérationnelle fortement attachée au territoire des Marches. Reconnue pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Production et présence consolidées également dans l'appellation Rosso Conero/Montepulciano. Adoption de pratiques de production intégrée et attention portée à la durabilité Site de production à Castelfidardo et vignobles situés dans la zone des Castelli di Jesi et du Conero.
Voir tous les vins de Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Le domaine Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
Histoire du domaine
La Garofoli est une entreprise familiale présente depuis des générations dans la viticulture des Marches. Le site officiel de l'entreprise indique l'activité comme « Entreprise italienne depuis 1901 » et décrit une histoire familiale développée sur plusieurs générations; d'autres sources spécialisées et fiches techniques font état d'activités de la famille déjà à la fin du XIXe siècle et d'une production commerciale pour des millésimes antérieurs au XXe siècle. L'entreprise a ensuite évolué avec des établissements à Castelfidardo et des installations de vinification pour le Verdicchio dans la zone de Serra de' Conti, et elle a élargi sa présence avec des vins du Conero et d'autres appellations locales.
Philosophie de production
Allie tradition et innovation: valoriser les cépages autochtones, respecter le terroir et adopter des pratiques agricoles intégrées et durables. Le domaine déclare accorder une attention particulière à la qualité des raisins, expérimenter les techniques d'élevage et s'engager dans des protocoles de production intégrée.
Terroir et vignobles
Active dans les Marches: siège de la cave à Castelfidardo; activité vitivinicole dans l'aire des Castelli di Jesi et dans la zone du Monte Conero pour les raisins Montepulciano/Conero.

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