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Producteur
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Bellussi |
Nom
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Spumante Extra Dry |
Gradation
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11.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Fruité, floral, frais |
Méthode de vinification
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Méthode Charmat |
Sucres résiduels
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12-17 g/l |
Région
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Vénétie |
Zone de production
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Pays
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Italie |
Taper
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Vin mousseux |
 Couleur |
Jaune paille |
Température de service
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6-8°C |
Consommation recommandée
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Jeune, dans les 1-2 ans |
Accompagnement
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Apéritifs, entrées, plats légers |
Ce spumante se distingue par sa délicate couleur jaune paille avec des reflets brillants, qui annoncent un bouquet aromatique riche et alléchant. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits frais, tels que la poire et la pomme verte, suivis de légères notes florales d'acacia et de glycine. Ces sensations olfactives s'entrelacent harmonieusement, créant une expérience olfactive complexe et agréablement fraîche.
En bouche, le Grande Cuvée Spumante Extra Dry de Bellussi révèle une structure équilibrée et bien équilibrée. L'attaque est douce, suivie d'une vive acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme à la dégustation. La finesse des bulles enrichit la texture, rendant chaque gorgée agréablement crémeuse et persistante. Les saveurs de fruits frais se répercutent en bouche, complétées par un arrière-goût légèrement sucré qui équilibre l'acidité.
Ce spumante est idéal en apéritif, mais peut également accompagner à merveille des plats légers, des entrées à base de poisson ou de légumes, et s'avère parfait également lors de toasts festifs ou comme cadeau raffiné. Sa polyvalence en fait un incontournable pour toute cave à vin.
En résumé, le Grande Cuvée Spumante Extra Dry de Bellussi est un exemple par excellence de spumante italien qui conquiert le palais avec son élégance, sa fraîcheur et sa complexité aromatique agréable. Un véritable bijou de la cave Bellussi qui mérite d'être découvert et apprécié.
Bellussi – Domaine en Veneto
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