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 Producteur |
Luigi Francoli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, fruité, notes de vanille et d'épices |
 Ingrédients |
Marcs de Nebbiolo |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
42.5% |
 Pays |
Italia |
 Type de fût |
Fût de Barolo (fûts de chêne de Barolo) |
 Vieillissement |
Finition en fûts de Barolo, quelques mois |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Variété |
Nebbiolo |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
À température ambiante, après le repas |
Le processus de cask finish offre un équilibre harmonieux entre structure et douceur, mettant en valeur la persistance aromatique ainsi qu'une saveur pleine, chaude et séduisante. Idéale à déguster en fin de repas, elle se marie parfaitement avec des desserts au chocolat, des fromages affinés et comme compagnon de moments de méditation et de dégustation raffinée.
Un distillat qui raconte avec élégance et personnalité l'histoire et la tradition vitivinicole du Piémont.
Luigi Francoli
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Luigi Francoli.
Distillation
Distillation à la vapeur pour la gamme, utilisant à la fois des colonnes continues pour la production à grande échelle et des distillations par lot/ébullition en petits alambics dans des sites du groupe pour les produits spéciaux.
Vieillissement
Vieillissement en bois et cask‑finish : certaines grappas sont vieillies ou complètent leur maturation en fûts/barriques ex‑Barolo, ex‑Porto, ex‑Bourbon ou ex‑Sherry ; des fûts en chêne de Slavonie et du Limousin sont également utilisés pour des expressions spécifiques.
Matières premières
Produits représentatifs
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