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| Distilleria Trussoni | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, notes de raisin et d'épices | |
| Marcs de Nebbiolo | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Nebbiolo | |
| Incolore ou légèrement ambré | |
| Servir à température ambiante, digestif |
La méthode de distillation traditionnelle confère à cette grappa une structure harmonieuse, avec des arômes de fruits secs et une légère épice qui se développe avec le temps. En bouche, elle est douce et persistante, avec une chaleur alcoolique équilibrée qui en sublime la dégustation. Excellente en digestif, elle s'accorde parfaitement avec des desserts à base de chocolat noir ou des fromages affinés, mettant en valeur les nuances aromatiques du terroir d’origine.
Distilleria Trussoni
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria Trussoni.
Distillation
Distillation discontinue (batch) en chaudières/alambics de cuivre ; certaines fiches mentionnent la déméthylation sur double colonne ; pour les grappa on indique généralement 1 à 2 distillations.
Vieillissement
Affinage en fûts de bois pour certaines références (ex. jusqu'à 24 mois pour certaines grappa dorées ; vieillissement minimum 3 ans mentionné pour le Brandy 3Y).