Grappa Barolo Millesimata - 2006 - 50cl - Cassa di Legno

Montanaro

Format: 50 cl

-13%
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Informations techniques
Producteur Montanaro
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, notes d'épices et de vanille
Ingrédients Marcs de Nebbiolo (Barolo)
Format 50 cl
Gradation 45.0%
Pays Italia
Type de fût Fûts en bois (probablement chêne)
Vieillissement Vieillissement en bois depuis 2006
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2
Variété Nebbiolo
Couleur Ambre clair
Consommation Température ambiante, après le repas

Il Barolo Millesimato 2006 rappresenta un’essenza di eleganza e complessità, un vino che ha saputo attingere alla ricchezza del suo terroir d'origine per offrire un'esperienza gustativa profondamente stratificata e ricca di sfumature. Prodotto nelle Langhe, un'area notoriamente apprezzata per la coltivazione del vitigno Nebbiolo da cui deriva, questo Barolo è frutto di un’attenta selezione delle uve migliori, raccolte nel loro apice di maturazione. 

Maturato per almeno due anni in grandi botti di rovere, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia, questo vino del 2006 si presenta con un colore rosso granato profondo, quasi impenetrabile, segno evidente della sua ricchezza strutturale. Al naso, emergono note complesse di frutti rossi maturi, seguiti da sentori di spezie, cuoio, tabacco e una leggera traccia di violetta che ne arricchisce il bouquet.

Al palato, il Barolo Millesimato 2006 si conferma un vino di potente struttura, bilanciato però da tannini finemente tessuti e da un'acidità che ne promette un’eccellente longevità. Le sensazioni olfattive trovano corrispondenza in un gusto pieno, avvolgente, con ritorni di frutta e spezie, e un finale persistente che lascia spazio a riflessioni aromatiche quasi balsamiche.

Presentato in una raffinata cassa di legno, questo Barolo è ideale per essere conservato o regalato come gioiello della cantina italiana. Perfetto da servire con piatti ricchi come stufati di carne, selvaggina o formaggi stagionati, è un vino che promette di evolvere e sorprendere ancora per molti anni a venire.

Distillerie

Montanaro

Distillerie

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Distillerie historique d'Alba (Fraz. Gallo, CN) spécialisée dans la grappa monovariétale, les grappas millésimés et les brandies; produit également vermouth, apéritifs et bitters naturels réalisés avec des méthodes artisanales et des alambics chauffés à la vapeur.
grappa mono-cépage grappa millésimée grappas vieillis brandy vieilli Vermouth de Turin (Vermouth di Torino) apéritifs naturels bitters naturels gin des Langhe
Pays Italie
Région Piémont
Fondation 1885

Distillation

Distillation discontinue dans des alambics en cuivre chauffés à la vapeur ; déméthylisation et séparation des fractions par colonne double.

Vieillissement

Affinage en fûts de bois pour les grappas et les brandies vieillies (variations de 18 à plusieurs années pour les millésimes) ; utilisation de fûts traditionnels et, pour certaines références, de fûts séculaires ou de Slavonian oak.

Matières premières

vinacce (marc) de Nebbiolo pour Barolo vinacce de Moscato, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis extraits naturels de fruits et légumes pour apéritifs/bitters

Produits représentatifs

Grappa dell'Alchimista di Famiglia Grappa di Barolo Cannubi Grappa di Barolo Millesimata (annate storiche) Grappa Stravecchia (affinata in botti di Slavonia) Brandy 1964 Brandy 1972 Brandy 1974 Aperitivo 6 P.M. (Aperitivo 100% Naturale) Bitter Naturale

Remerciements officiels

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