Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva 70cl

Da Ponte

Format: 70 cl

-32%
Prix recommandé: 68,54 €
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Informations techniques
Producteur Da Ponte
Taper Grappa
Profil aromatique Intense, fruité, légèrement épicé
Ingrédients Marcs de raisins blancs
Format 70 cl
Gradation 38.0%
Type de fût Fûts en bois noble
Vieillissement Minimum 12 mois
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2
Filtration À froid
Couleur Ambre
Consommation En fin de repas, température ambiante

La Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva est un distillat d'une grande aristocratie, réalisée exclusivement avec une sélection de cépages blancs soigneusement choisis, provenant des zones viticoles les plus renommées. Avec un volume alcoolique de 40%, cet alcool présente une pureté exceptionnelle et un profil aromatique intensément riche et complexe.

À la vue, elle se présente limpide et cristalline, tandis qu'au nez, elle se distingue par ses notes élégantes de fruits frais et de torréfaction, avec des notes évidentes de vanille et d'amande. En bouche, la Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva se révèle douce et enveloppante, avec un équilibre parfait entre la douceur des arômes de fruits et une finale persistante et aromatique, qui laisse une agréable sensation de chaleur et une gamme complexe de saveurs qui restent imprégnées au palais.

Idéale en dégustation après le dîner, cette grappa réserve offre une expérience de dégustation magnifique qui peut être appréciée pure ou légèrement rafraîchie. Un distillat qui récompense les palais les plus exigeants, représentant un choix excellent pour tout collectionneur ou amateur de spiritueux fins.

Distillerie

Da Ponte

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Da Ponte.

Da Ponte (Andrea Da Ponte) est une distillerie vénitienne historique, fondée en 1892 et basée à Corbanese di Tarzo (TV). Elle est spécialisée dans la production de grappa (y compris des grappas monovariétales de Prosecco), de liqueurs et d'autres distillats, avec une méthode propriétaire connue sous le nom de Metodo Da Ponte et un engagement en faveur de technologies de production à faible impact environnemental.
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Pays Italie
Région Veneto
Fondation 1892

Distillation

Double distillation selon le Metodo Da Ponte en alambics et colonnes de fractionnement brevetées ; utilisation de techniques modernes (y compris sous vide) pour le fractionnement et la purification, avec des coupes effectuées principalement par analyse sensorielle accompagnée de contrôles instrumentaux.

Vieillissement

Sélection des lots adaptés au vieillissement et maturation en fûts et barriques de chêne (dont chêne du Limousin) ; périodes d'affinage variables (de quelques années à plus de 10 ans) et sélections spéciales avec vieillissements prolongés.

Matières premières

marc de raisin marc de Glera / Prosecco marc de Moscato

Produits représentatifs

Grappa Da Ponte 10 Annate Unica Mill. Grappa Da Ponte Uve Bianche Gran Riserva Vecchia Grappa di Prosecco (Vecchia Grappa da Prosecco) Amaro 33 (Amaro allo Zenzero) Grappa Da Ponte Moschino (Acq. Uva) Grappa Da Ponte Prosecco 8 Annate Barr. Grappa Da Ponte Riserva '45 Grappa Da Ponte Uve Bianche Dist. Uva Ast.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An