Grappa Le Acquaviti Veneta Barrique 1Lt - Castagner
CastagnerFormat: 100 cl
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| Castagner | |
| Grappa | |
| Intense, fruité, épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 100 cl | |
| 40.0% | |
| Barrique en chêne | |
| Vieilli en barrique | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Ambre | |
| En fin de repas, température ambiante |
Ce distillat est obtenu à partir de marcs sélectionnés des meilleures vignes vénitiennes, distillés avec des méthodes alliant tradition et innovation technologique. La période de vieillissement en barrique permet à la grappa d'acquérir des tons doux et enveloppants, ainsi qu'une note subtile de vanille qui se marie parfaitement avec les arômes traditionnels d'amande et de cerise noire, typiques de la grappa.
Au nez, La Grappa Le Acquaviti Veneta Barrique de Castagner libère des arômes riches de fruits mûrs, avec des nuances de chocolat et d'épices douces, grâce aussi à l'influence du bois. En bouche, la grappa se révèle douce et séduisante, avec un goût plein qui persiste agréablement, laissant place à un arrière-goût élégant et persistant.
Idéale comme digestif en fin de repas, elle peut être dégustée à température ambiante ou légèrement fraîche pour exalter ses arômes les plus volatils. C'est également un excellent compagnon pour la méditation ou pour accompagner la dégustation de chocolat noir ou de fromages affinés.
Avec sa présentation raffinée et son goût riche, la Grappa Le Acquaviti Veneta Barrique de Castagner est un choix superbe pour les amateurs de grappa et pour ceux qui désirent découvrir ce distillat traditionnel italien dans l'une de ses expressions les plus élevées.
Castagner
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Castagner.
Distillation
Installations continues et discontinues ; utilisation de méthodes propriétaires pour le traitement des marcs ('Buccia Pura') et gestion contrôlée de la fermentation ('Grappasystem').
Vieillissement
Vieillissement en barrique avec affinage variant d'au moins 12 mois jusqu'à plus de 20 ans ; une partie des productions affine en petits fûts de cerisier et de chêne dans la cave dédiée.