Grappa Moscato 70cl - Az. Vitivinicola Piano

Cette grappa est obtenue à partir de marc de Moscato traité par la cave. Au nez, elle se révèle avec un profil aromatique délicat, marqué par des notes florales et des accents de fruits à chair blanche, accompagnés de légères nuances miel et agrumes. En bouche, elle est agréable et harmonieuse, l’alcool est bien intégré et les retours aromatiques rappellent le bouquet olfactif sans excès. La structure est fine et permet une dégustation aisée, destinée à ceux qui recherchent un distillat parfumé et non chargé. L’approche est sobre et respectueuse de la matière première, avec une netteté gustative qui met en valeur de petits arômes secondaires.

Elle se prête à être dégustée en fin de repas comme digestif ou accompagnée de desserts peu sucrés, de pâtisseries sèches et de desserts aux fruits. La dégustation en petits verres est recommandée pour concentrer les arômes ; elle peut aussi être appréciée en accords contrastés avec des fromages frais ou demi-fermes. Produite par le domaine mentionné, elle s’inscrit dans la famille des grappas aromatiques, adaptée aux amateurs de profils olfactifs délicats et définis.