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| Montanaro | |
| Grappa | |
| Intense, aromatique, épicé | |
| Marcs de raisin | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Italia | |
| Bois de chêne | |
| Minimum 12 mois | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Ambre | |
| En fin de repas, température ambiante |
Issue de marcs de raisin sélectionnés et distillés avec maîtrise, cette grappa bénéficie d'une période de repos dans des fûts en bois qui lui confère sa couleur ambrée caractéristique et enrichit son profil aromatique. Au cours du vieillissement, les interactions avec le bois apportent à la Grappa Ometti Stravecchia une complexité aromatique étonnante, où se mêlent des notes de vanille, de tabac et d'épices douces.
En bouche, la Grappa Ometti Stravecchia révèle un corps robuste, mais en même temps doux et harmonieux. La complexité de ses arômes se traduit par une saveur riche et persistante, avec une finale longue et agréablement chaleureuse qui reste en mémoire.
En plus d'être un excellent digestif, la Grappa Ometti Stravecchia peut être pleinement appréciée lorsqu'elle est dégustée lentement en fin de repas, de préférence dans un environnement détendu pour saisir chaque nuance de son riche bouquet. Elle est aussi parfaite comme cadeau pour les amateurs de grappa de haute qualité.
En somme, la Grappa Ometti Stravecchia est un produit de distinction dans le paysage des distillats italiens, représentant un choix excellent pour ceux qui recherchent une grappa au caractère fort mais équilibré, capable d'offrir une véritable expérience de dégustation.
Montanaro
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Distillation
Distillation discontinue dans des alambics en cuivre chauffés à la vapeur ; déméthylisation et séparation des fractions par colonne double.
Vieillissement
Affinage en fûts de bois pour les grappas et les brandies vieillies (variations de 18 à plusieurs années pour les millésimes) ; utilisation de fûts traditionnels et, pour certaines références, de fûts séculaires ou de Slavonian oak.