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Grappa Domenis Secolo Bianca 50cl
DomenisGrappa · 50 cl · 60.0% vol · Intense, aromatique, légèrement fruité
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 Producteur |
Domenis |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Intense, aromatique, légèrement fruité |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
60.0% |
 Type de fût |
Acier ou bois neutre |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic à vapeur |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtré à froid |
 Couleur |
Transparent |
 Consommation |
En fin de repas, température ambiante |
En bouche, elle montre un caractère chaud mais maîtrisé, plus tourné vers la rondeur que vers une âpreté alcoolique ; la texture est nette, avec des retours de fruits secs et une délicate note d'amande qui prolonge la persistance. Idéale en fin de repas pour une pause contemplative, elle s'accorde volontiers avec du chocolat noir ou des fromages affinés ; elle se déguste de préférence dans un petit verre, à une température légèrement fraîche, pour laisser les arômes se déployer avec précision.
Domenis
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Domenis.
Distillation
Méthode discontinue (par lots) avec utilisation historique d'alambics en cuivre et vapeur basse pression ; les techniques et le savoir‑faire de l'entreprise sont cités comme faisant partie de la tradition de production.
Vieillissement
Pour certaines références réserve, un affinage/ vieillissement en fûts (barrique) et des finitions particulières (ex. fût de Cognac) sont pratiqués pour des éditions millésimées et des réserves.
Matières premières
Produits représentatifs
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