Grappa Noire Historique 150cl - Domenis 1898
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
PRODUCTEUR | Domenis 1898 |
INGRÉDIENTS | - |
FORMAT | 150 cl |
GRADATION | 50.0% |
PAYS | Italia |
TAPER | Grappa |
RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
ZONE DE PRODUCTION | - |
Raffiné et élégant, Storica Nera est le bon choix pour ceux qui préfèrent les arômes délicats et la longue persistance.
La fermentation alcoolique du marc a lieu dans les caves de fournisseurs sélectionnés, garantissant une matière première de qualité riche en arômes. Le marc fraîchement récolté est ensilé pendant quelques mois, à partir du moment du premier soutirage.
La distillation a lieu dans une installation discontinue dans huit alambics en cuivre à vapeur directe, produisant ainsi la première grappa "brute" à environ 75°. La "transformation" avec réduction de la teneur en alcool (50° final), s'effectue avec addition d'eau et filtration à froid, à une température telle qu'elle préserve la composante aromatique.
Grappa limpide et cristalline; le nez est extrêmement riche et fin, rigoureux dans les arômes. Goût agréablement doux, harmonieux et équilibré.
Comment servir
Servir à:
6-8°C
Quand le boire :
Cette grappa est bonne immédiatement
Zone de production
Friuli Venezia Giulia