Grappa Triple “A” 50cl - Capovilla
Format: 50 cl
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| Capovilla | |
| Grappa | |
| Intense, aromatique, fruité | |
| Marcs de raisins sélectionnés | |
| 50 cl | |
| 45.0% | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 3 | |
| Filtration à froid | |
| Incolore | |
| En fin de repas, température ambiante |
En bouche, la Triple “A” se présente douce et enveloppante, avec un équilibre raffiné entre la composante alcoolique et gustative. La persistance est longue et agréablement chaude, confirmant le soin artisanal employé dans la fabrication.
Parfaite à déguster pure en fin de repas, cette grappa s’accorde également bien avec des desserts à base de chocolat ou de fruits secs, en soulignant leur profondeur et leur intensité. Capovilla, avec cette expression distillatoire, célèbre le territoire vénitien et sa vocation pour des produits authentiques et de grande personnalité.
Capovilla Distillati
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Capovilla Distillati.
Distillation
Double distillation artisanale en alambics de cuivre chauffés au bain‑marie ; équipements conçus par le fondateur et réalisés artisanalement.
Vieillissement
Repos/maturation en cuves inox pour les distillats blancs (esterification contrôlée), avec des périodes de repos indiquées autour de 3–5 ans pour certains produits ; pour les vieillis on utilise des barriques de vin françaises.