Chateau Jouvente

Graves - Rouge - Chateau Jouvente 2018

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Chateau Jouvente
Nom Graves AOC
Variété Cabernet Sauvignon, Merlot
Vintage 2018
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, notes épicées, vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Bordeaux
Zone de production Graves
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

Le Chateau Jouvente Graves Rouge est un vin qui enchante par sa profonde expression territoriale, emblème de l'appellation Graves. Ce vin rouge est caractérisé par un assemblage bien équilibré de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui se fondent harmonieusement pour donner naissance à un verre de complexité raffinée.

À la vue, le vin présente une couleur rouge rubis intense avec de légers reflets grenat indiquant son évolution. Au nez, il se révèle avec un bouquet riche et varié, où émergent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de bois bien intégrée, résultat d'une élégante maturation en barrique.

En bouche, le Graves Rouge du Chateau Jouvente s'exprime avec une structure solide, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante. La persistance aromatique est remarquable, laissant un arrière-goût agréablement épicé et fruité.

Ce vin s'accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés. Idéal pour accompagner un dîner important ou pour être conservé en cave afin de développer de nouvelles nuances de goût et d'arôme au fil des années.


Le domaine

Château Jouvente – Domaine en Graves (Bordeaux)

Découvrez l'histoire et les vins de Château Jouvente.

Domaine familial situé au cœur de l'appellation Graves (Illats, France), produisant des vins rouges, blancs et rosés dans une démarche d'agriculture responsable et proposant des activités d'œnotourisme ainsi que des initiatives culturelles également à Paris.
Région: Graves (Bordeaux)
Pays: Francia
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Domaine familial dans les Graves, proposant œnotourisme et activités culturelles. Pratiques agricoles déclarées responsables: biocontrôle et certification HVE 3. Vendange manuelle et soin des vinifications. Gamme comprenant des rouges, des blancs, des rosés et des cuvées 'exceptionnelles' en éditions limitées. Siège commercial avec également un point de contact à Paris.
Histoire du domaine
Le site du domaine raconte que le terrain sur lequel se dresse la maison de maître a des origines anciennes. L'histoire récente du projet est familiale: David Gutmann s'est passionné pour le vin et, accompagné de son fils Benjamin, a lancé le développement du domaine moderne qui propose aujourd'hui des visites et une production œnologique locale.
Philosophie de production
Production axée sur le respect du territoire et des personnes: pratiques de biocontrôle, certification HVE 3 indiquée par le producteur, rendements maîtrisés et vendanges manuelles. L'approche allie qualité œnologique, mise en valeur du paysage et offre culturelle par des visites, dégustations et projets artistiques.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Illats, dans la région des Graves. Les vignobles sont plantés sur des sols à composante graveleuse et argilo‑graveleuse; la propriété est indiquée comme accessible en environ 30 minutes au sud de Bordeaux et à environ 45 minutes du Bassin d'Arcachon.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An