Clos 19 Bis

Graves Rouge - Clos 19 Bis

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Format: 75 cl

-15%


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Informations techniques
Producteur Clos 19 Bis
Nom Graves
Variété Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération prolongée
Région Bordeaux
Zone de production Graves
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Barrique en chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée Dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

Le Graves Rouge du Clos 19 Bis est un vin rouge d'une grande élégance, qui reflète impeccablement le terroir unique dont il provient. Issu des vignobles situés dans la célèbre région des Graves, dans le sud-ouest de la France, ce vin est un exemple exceptionnel de la manière dont le climat local et le sol généreux peuvent influencer la qualité des raisins.

La composition du Graves Rouge est principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce qui confère au vin une structure robuste mais en même temps douce au palais. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits mûrs comme les prunes et les cerises, tandis que de légères notes d'épices douces et une très légère touche de vanille complètent le bouquet.

Au palais, le Clos 19 Bis offre une expérience gustative riche, avec des tanins bien équilibrés et une persistance aromatique longue et agréable. C'est un vin qui s'accompagne merveilleusement bien de plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés. Avec un potentiel de vieillissement qui permet de l'apprécier pleinement après quelques années en cave, ce Graves Rouge est un excellent choix pour les amateurs de vins français de caractère.

Décanter une heure avant le service pour en exalter toutes les qualités. Élégant et complexe, ce vin est sûr de laisser une impression mémorable.


Le domaine

Clos 19 Bis – Domaine en Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)

Découvrez l'histoire et les vins de Clos 19 Bis.

Petite propriété biologique de Bordeaux, dirigée par Vincent Quirac, avec deux parcelles (Graves et Sauternes) et une production limitée de vins rouges et doux, vinifiés naturellement.
Région: Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)
Pays: Francia
Fondation: 2008
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sémillon
Deux parcelles biologiques certifiées par Ecocert (Graves et Sauternes). Producteur : Vincent Quirac ; premier millésime 2008. Production très limitée (environ 3–4 000 bouteilles lorsque la nature le permet). Vins connus : un Graves rouge (assemblage bordelais) et un Sauternes de Sémillon. Vinification à intervention minimale et utilisation réduite de sulfites.
Histoire du domaine
Clos 19 Bis est né autour de deux petites parcelles viticoles appartenant au producteur Vincent Quirac. Le site officiel indique que le premier millésime remonte à 2008 ; depuis lors, Quirac vinifie les raisins en suivant des pratiques naturelles dans une petite cave, en se concentrant sur des productions très limitées.
Philosophie de production
L'approche privilégiée est la viticulture biologique certifiée (Ecocert) et la vinification avec des interventions œnologiques réduites : fermentations naturelles, utilisation minimale de sulfites et absence d'additifs chimiques dans la mesure du possible, visant à exprimer le caractère du terroir par des techniques artisanales.
Terroir et vignobles
Les deux parcelles se trouvent dans la région de Bordeaux : un hectare en appellation Graves (commune d'Illats) et un hectare en appellation Sauternes. Les produits et le terroir reflètent les spécificités de ces sous-zones de la Gironde.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An