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Informations techniques
- Producteur
- Fontezoppa
- Nom
- Incrocio Bruni
- Variété
- Incrocio Bruni
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes florales
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Court en acier
- Couleur
- Blanc
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 2 ans
- Accompagnement
- Viandes blanches, fromages frais
- Région
- Friuli Venezia Giulia
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Friuli Venezia Giulia
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Incrocio Bruni - Fontezoppa
Autres questions
Sommelier AIIncrocio Bruni - Fontezoppa
Autres questions
L'Incrocio Bruni de Fontezoppa naît au cœur de l'Ombrie, une région réputée pour sa riche tradition viticole et ses sols argilo-calcaires qui confèrent unicité au vin. Ce blanc aromatique est le fruit d'un cépage rare autochtone, capable d'exprimer au mieux le caractère territorial dans chaque bouteille.
Le profil olfactif s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et une légère touche minérale, qui ensemble créent un bouquet équilibré et invitant. En bouche, l'Incrocio Bruni révèle une fraîcheur vibrante accompagnée d'une agréable sapidité, soutenue par une bonne structure et persistance. L'élevage s'effectue principalement en acier, pour préserver l'intensité aromatique et la pureté du cépage.
Parfait en accompagnement de plats à base de poisson, risottos ou repas estivaux légers, ce vin représente une excellente expression de l'Ombrie et de sa vocation pour des vins blancs raffinés et territoriaux.
Le profil olfactif s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et une légère touche minérale, qui ensemble créent un bouquet équilibré et invitant. En bouche, l'Incrocio Bruni révèle une fraîcheur vibrante accompagnée d'une agréable sapidité, soutenue par une bonne structure et persistance. L'élevage s'effectue principalement en acier, pour préserver l'intensité aromatique et la pureté du cépage.
Parfait en accompagnement de plats à base de poisson, risottos ou repas estivaux légers, ce vin représente une excellente expression de l'Ombrie et de sa vocation pour des vins blancs raffinés et territoriaux.
Le domaine
Cantine Fontezoppa
MarcheItaliaDepuis 1999
Domaine viticole des Marches, établi à Civitanova Alta et possédant des vignobles également sur le territoire de Serrapetrona, réputé pour ses vins rouges, blancs et effervescents issus de cépages locaux tels que la Vernaccia Nera.
- Cépages
- Vernaccia Nera, Vernaccia di Serrapetrona, Verdicchio, Pecorino, Passerina, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Pinot Nero, Lacrima, Maceratino (Ribona), Incrocio Bruni 54
- Siège social à Civitanova Alta, avec des vignobles également à Serrapetrona.
- Présence consolidée de la Vernaccia Nera et d'étiquettes liées à Serrapetrona
- Propriété d'environ 71 hectares, dont environ 58 ha de vignoble
- Production indiquée autour de 350 000 bouteilles par an
- Offre intégrée: cave, auberge, visites et dégustations
L’histoire
Selon des sources de l'entreprise et des documents d'information, Fontezoppa est née à la fin des années 1990 pour valoriser les cépages des collines entre mer et montagne. La propriété et la gestion sont liées à la famille Luzi; l'activité s'est développée en combinant des cépages autochtones et des cultivars internationaux, avec un parcours visant également des expériences œnotouristiques.
Philosophie de production
Le domaine place la relation au terroir au cœur de son projet: des pratiques de culture adaptées au site, des vinifications visant à exprimer les caractéristiques de chaque cépage et une approche tournée vers la qualité, l'accueil et des pratiques durables, avec des projets de conversion vers l'agriculture biologique signalés dans les sources.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent entre Civitanova Alta et le territoire de Serrapetrona, dans l'arrière-pays des Marches, entre la côte adriatique et les Monti Azzurri. Les sols présentent une matrice calcarenitique, sableux-calcaire; les altitudes et le microclimat varient des collines côtières aux versants montagneux, où la Vernaccia Nera est traditionnelle.
Récompenses
Les documents de l'entreprise font état de distinctions et de notes attribuées à diverses étiquettes.