Isonzo Cabernet Franc DOC - Vigna del Lauro 2022
TVA incl.
PRODUCTEUR | Vigna del Lauro |
NOM | DOC |
VARIÉTÉ | Cabernet Franc 100% |
VINTAGE | 2022 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Toujours rouge |
RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
ZONE DE PRODUCTION | Gorizia |
PAYS | Italie |
ACCOMPAGNEMENT | Viande |
Avant les vendanges, qui ont généralement lieu durant la dernière décade de septembre, les raisins sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble. Par la suite, un pressurage doux est effectué, pour ensuite passer à la fermentation alcoolique à température contrôlée en acier inoxydable pendant deux semaines. L'affinage a lieu dans des conteneurs en bois pendant environ un an.
Dans le verre, le Cabernet Franc Isonzo a une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. L'examen olfactif révèle un bouquet ample et varié, avec des nuances herbacées et des arômes de fruits rouges.
Un vin à la structure remarquable mais néanmoins velouté en bouche. Un rouge qui libère des parfums balsamiques et aromatiques en bouche, doux et avec une longue finale capable de surprendre. A table il s'accorde avec des plats à base de viandes rouges, des rôtis et des plateaux de charcuterie auxquels il offre toutes ses qualités.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia