Isonzo Merlot DOC - Vigna del Lauro 2021
TVA incl.
| PRODUCTEUR | Vigna del Lauro |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Merlot 100% |
| VINTAGE | 2021 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | Gorizia |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Avant les vendanges, qui ont généralement lieu durant la dernière décade de septembre, les raisins sont soigneusement sélectionnés dans le vignoble. Par la suite, un pressurage doux est effectué, pour ensuite passer à la fermentation alcoolique à température contrôlée en acier inoxydable pendant deux semaines. L'affinage a lieu dans des conteneurs en bois pendant environ un an.
Ce Merlot Isonzo se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense avec des veines tendant vers le violet. Au nez, les arômes de fruits rouges ressortent et ressortent presque exclusivement.
A la dégustation, il se révèle dense et ample, d'un rouge enveloppant et très doux en bouche. La finale est longue et capable de surprendre par l'élégance avec laquelle les saveurs de confitures de cerises rouges et de prunes séduisent les papilles. Un excellent vin en accord avec des plats à base de viandes rouges, rôtis, gibiers et charcuterie et fromages mixtes.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
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