Jurançon Moelleux Au Capcéu - Camin Larredya

Camin Larredya

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Format: 75 cl

-8%

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Informations techniques

Producteur	Camin Larredya
Nom	Jurançon Moelleux
Variété	Petit Manseng
Gradation	12.8%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits exotiques, miel, fleurs blanches
Méthode de vinification	Fermentation à basse température, vendange tardive
Région	Nouvelle-Aquitaine
Zone de production	Jurançon
Pays	France
Taper	Vin blanc doux
Vieillissement	Court en acier ou bois neutre
Type de fût	Fûts de 225L (5% neufs) et foudres de 1200L et 2500L
Couleur	Jaune doré
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 5 ans
Accompagnement	Fromages persillés, foie gras, desserts

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Descrizione

Le Jurançon Moelleux Au Capcéu de la cave Camin Larredya est un vin blanc doux qui provient du sud-ouest de la France, précisément de la région du Jurançon. Ce vin se caractérise par une complexité extraordinaire et un équilibre parfait entre douceur et acidité.

Dans le verre, le Jurançon Moelleux Au Capcéu présente une couleur jaune doré brillante. Au nez, se distinguent des notes intenses de fruits exotiques, pêche mûre et miel, enrichies par de légères touches d'épices douces et de fleurs blanches. En bouche, le vin révèle une texture riche et veloutée, avec une douceur bien équilibrée par une fraîche acidité qui prolonge le plaisir gustatif.

La production limitée et le soin méticuleux à la vigne et en cave font de ce vin un choix excellent pour des occasions spéciales ou comme cadeau pour les passionnés du genre. Il s'accorde à merveille avec des desserts à base de fruits ou des fromages à pâte molle et persillés. Ce vin peut également être apprécié seul, comme une méditation, pour en savourer pleinement la richesse et la complexité.

Le domaine

Camin Larredya – Domaine en Jurançon, Béarn (Nouvelle‑Aquitaine)

Découvrez l'histoire et les vins de Camin Larredya.

Petit domaine du Jurançon (Béarn, France) connu pour ses vins blancs secs et moelleux, produits selon des pratiques biologiques et biodynamiques, dirigé par Jean‑Marc Grussaute.

Région: Jurançon, Béarn (Nouvelle‑Aquitaine)

Pays: Francia

Cépages: Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Courbu, Camaralet, Petit Grain

Domaine historique du Jurançon, spécialisé dans les vins blancs secs et moelleux. Gestion biologique et pratiques biodynamiques déclarées Vignes en terrasses, exposées au sud‑est, sur les collines de La Chapelle‑de‑Rousse. Cépages autochtones du Piémont pyrénéen Distinctions et couverture dans les revues spécialisées et les guides du vin

Voir tous les vins de Camin Larredya Le domaine Camin Larredya

Histoire du domaine

Propriété familiale située à La Chapelle‑de‑Rousse. La production viticole s'est intensifiée dans la seconde moitié du XXe siècle; l'impulsion qualitative actuelle a été apportée par Jean‑Marc Grussaute, qui a développé le vignoble et orienté le domaine vers la commercialisation en bouteilles et des pratiques à faible intervention.

Philosophie de production

Le domaine privilégie une viticulture respectueuse du sol et des cépages locaux, une conduite biologique avec des pratiques biodynamiques, des rendements maîtrisés et des vinifications visant à exprimer le caractère du terroir du Piémont pyrénéen.

Terroir et vignobles

Colline et vignobles en terrasses à La Chapelle‑de‑Rousse, dans l'aire du Jurançon, au pied des Pyrénées; sols argilo‑siliceux avec affleurements de poudingue/galets qui contribuent à la minéralité des vins.

Récompenses

Mentions et distinctions dans des publications spécialisées; appréciations dans les guides et par les critiques du secteur.