La Licorne Armagnac Millesime 1915 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Sasu Un Petit Grain

Armagnac · 70 cl · 40.0% vol · Notes de fruits secs, épices, vanille, bois

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Informations techniques
Producteur Sasu Un Petit Grain
Taper Armagnac
Profil aromatique Notes de fruits secs, épices, vanille, bois
Ingrédients Raisin
Format 70 cl
Gradation 40.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Plusieurs décennies, millésimé 1915
Méthode de distillation Distillation continue ou discontinue traditionnelle
Nombre de distillations 1 ou 2
Variété Ugni blanc, folle blanche, colombard
Couleur Ambre foncé
Consommation À température ambiante, de méditation
Cet Armagnac millésimé 1915 de La Licorne, signé Sasu Un Petit Grain, se présente comme un élément vraiment rare dans la catégorie des eaux-de-vie millésimées. Au nez se révèlent des notes de fruits secs mûrs, de cédrat confit et une légère note de tabac mentholé, soutenues par des nuances de vanille et d'épices douces qui témoignent d'un long élevage en fûts. L'ensemble reste élégant et mesuré, avec une aura de profondeur plus que de puissance, adapté à ceux qui recherchent la complexité sans fausses notes.

En bouche la gorgée apparaît douce et enveloppante : la texture est soyeuse, la douceur équilibrée par une agréable sapidité et par une persistance qui laisse des rappels grillés et de cuir. Il faut le déguster en petites doses, dans un verre tulipe et à température modérée, pour en saisir les couches avec calme. La caisse en bois qui l'accompagne en fait aussi une élégante pièce de collection ou un cadeau destiné à ceux qui apprécient les grands millésimes.
Producteur

Sasu Un Petit Grain

Producteur

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Sasu Un Petit Grain.

La SASU Un Petit Grain est la société derrière le Domaine du Louvre, producteur et embouteilleur français d'Armagnac basé à Panjas (Gers). Sous la direction de Gaël Gessler, elle commercialise la gamme La Licorne et assure la vinification, la distillation et le vieillissement en propre.
Armagnac Vins de Gascogne Vigneron et producteur Mise en bouteille à la propriété
Pays France
Région Occitanie (département du Gers, Bas-Armagnac)

Distillation

Distillation continue selon la tradition armagnacaise dans un alambic en cuivre (colonne à plateaux, alambic d'époque).

Vieillissement

Vieillissement en fûts de chêne français (Gascogne et Allier) de 225 et 400 L dans un chai humide sur sol de terre battée ; évaporation naturelle (part des anges) estimée entre environ 3–5% par an ; réduction progressive avec eau osmosée avant la mise en bouteille.

Matières premières

raisins (Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard)

Produits représentatifs

La Licorne Armagnac Millésime 1915 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1959 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1960 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1961 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1962 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1963 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1965 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1966 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1967 - 70 cl en caisse en bois La Licorne Armagnac Millésime 1968 - 70 cl en caisse en bois

Remerciements officiels

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