La Licorne Armagnac Millesime 1966 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Notes de fruits secs, vanille, épices, bois
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 Producteur |
Sasu Un Petit Grain |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Notes de fruits secs, vanille, épices, bois |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne |
 Vieillissement |
Plusieurs décennies, depuis 1966 |
 Méthode de distillation |
Distillation continue ou discontinue traditionnelle |
 Nombre de distillations |
1 |
 Variété |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Couleur |
Ambre foncé |
 Consommation |
À température ambiante, en méditation |
Dans l'ensemble, le profil est élégant plutôt qu'ostentatoire, idéal pour qui recherche la concentration sans perte d'équilibre. À déguster comme distillat de méditation en fin de repas, la présentation en coffret en fait aussi un objet de collection ou un cadeau soigné. Il s'apprécie au mieux en le dégustant lentement, accompagné de chocolat noir ou de fromages affinés lorsque l'on souhaite exalter ses notes les plus mûres ; il est également parfait pour des moments de conversation calme, où laisser les arômes évoluer dans le temps.
Sasu Un Petit Grain
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Sasu Un Petit Grain.
Distillation
Distillation continue selon la tradition armagnacaise dans un alambic en cuivre (colonne à plateaux, alambic d'époque).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français (Gascogne et Allier) de 225 et 400 L dans un chai humide sur sol de terre battée ; évaporation naturelle (part des anges) estimée entre environ 3–5% par an ; réduction progressive avec eau osmosée avant la mise en bouteille.
Matières premières
Produits représentatifs
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