La Licorne Armagnac Millesime 1989 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruité, épicé, vanille, bois
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 Producteur |
Sasu Un Petit Grain |
 Taper |
Armagnac |
 Profil aromatique |
Fruité, épicé, vanille, bois |
 Ingrédients |
Raisin |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Chêne |
 Vieillissement |
Vieilli depuis 1989 |
 Méthode de distillation |
Distillation continue ou discontinue |
 Nombre de distillations |
Une |
 Variété |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
À température ambiante, de méditation |
En bouche il confirme une trame enveloppante et persistante, avec des retours de fruits cuits et un léger accent de tabac doux qui allongent la finale. C'est un Armagnac de méditation, parfait pour être dégusté après un repas copieux ou en association avec du chocolat noir et des fromages affinés ; il se prête aussi comme pièce de collection, mis en valeur par la caisse en bois qui l'accompagne. Servir dans des verres tulipe à température ambiante pour en apprécier la complexité.
Sasu Un Petit Grain
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Sasu Un Petit Grain.
Distillation
Distillation continue selon la tradition armagnacaise dans un alambic en cuivre (colonne à plateaux, alambic d'époque).
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne français (Gascogne et Allier) de 225 et 400 L dans un chai humide sur sol de terre battée ; évaporation naturelle (part des anges) estimée entre environ 3–5% par an ; réduction progressive avec eau osmosée avant la mise en bouteille.
Matières premières
Produits représentatifs
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