La Valdotaine Ratafia' Alla Ciliegia 70cl
Format: 70 cl
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 Producteur |
La Valdotaine |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, fruité, arôme intense de cerises |
 Ingrédients |
Cerises, sucre, alcool, eau |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
26.0% |
 Couleur |
Rouge rubis |
 Consommation |
Servir frais, excellent comme digestif |
La Ratafià à la Cerise produite par la distillerie La Valdotaine encapsule l'essence des cerises fraîches de montagne dans chaque gorgée. Ce spiritueux riche et aromatisant de 70 cl est réalisé selon des méthodes traditionnelles, garantissant une expérience sensorielle authentique et profonde. La macération des cerises sélectionnées se fait avec de l'alcool de qualité, préservant les saveurs intenses et sucrées du fruit. La couleur rouge vif annonce une complexité aromatique, où le goût sucré de la cerise est parfaitement équilibré par des notes légèrement amères et épicées qui ajoutent de la profondeur au palais. Parfait comme digestif, La Ratafià à la Cerise de La Valdotaine peut être dégustée pure, avec des glaçons ou comme ingrédient polyvalent dans des cocktails innovants. Arôme frais et invitant, ce spiritueux est une excellence à découvrir pour les amateurs de boissons artisanales et de plaisir authentique à l'italienne.
La Valdotaine
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de La Valdotaine.
Distillation
Distillation à la vapeur dans de petits alambics en cuivre à cuisson unique (discontinu) avec utilisation d'un alambic en bain-marie sous vide pour des distillations à température réduite ; séparation des têtes, du cœur et des queues, collecte lente du distillat.
Vieillissement
Pour certaines grappas, un vieillissement en barrique est prévu (existence de grappas 'barrique-matured' disponibles en plusieurs typologies) ; d'autres distillats sont conservés en conteneurs hermétiques pour stabilisation.
Matières premières
Produits représentatifs
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