Lago di Caldaro Classico DOC - Kettmeir
Lago di Caldaro Classico DOC - Kettmeir

Lago di Caldaro Classico DOC - Kettmeir 2024

Kettmeir
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Format: 75 cl

-24%
11,16 €
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Informations techniques
Producteur Kettmeir
Nom Lago di Caldaro Classico DOC
Variété Schiava (Vernatsch)
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, léger
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Lac de Caldaro, Haut-Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Court en acier
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Rouge rubis clair
Température de service 12-14°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Viandes blanches, plats légers, charcuterie

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Lago di Caldaro Classico DOC di Kettmeir se présente avec un style immédiat et séduisant : il affiche une robe rubis clair et des arômes frais évoquant les fruits rouges mûrs, la cerise et la framboise, avec de légers accents floraux et une note herbacée à peine perceptible. L'impact olfactif est net et direct, sans excès, et suggère un vin pensé pour la consommation quotidienne mais au caractère plaisant, où l'équilibre et la facilité de dégustation sont mis en avant.

En bouche, il confirme la promesse olfactive : la gorgée est svelte, soutenue par une belle acidité qui lui confère vivacité, tandis que les tanins se montrent souples et bien intégrés. La persistance est agréablement moyenne et la finale reste sur des souvenirs fruités plus que sur des angles austères. Excellent accompagnement pour charcuteries et fromages frais, plats de pâtes simples et viandes blanches ; idéal servi légèrement frais pour en exalter la fraîcheur et le côté prêt à boire.
Le domaine

Kettmeir – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Kettmeir.

Une cave de l'Alto Adige basée à Caldaro (BZ), productrice de vins tranquilles et de spumanti Metodo Classico, dotée d'une forte identité territoriale et de gammes dédiées comme I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Fondation: 1919
Cépages: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
Siège social à Caldaro. Production reconnue de vins effervescents Metodo Classico ainsi que de gammes de vins tranquilles. Collaboration avec environ 60 fournisseurs locaux et des vignobles couvrant un peu plus de 55 hectares. Domaine historique fondé en 1919. Travaux récents et ouvertures/réaménagements de la structure.
Voir tous les vins de Kettmeir Le domaine Kettmeir
Histoire du domaine
Fondée au début du XXe siècle, Kettmeir est une maison historique du Haut-Adige, ayant ses racines à Caldaro. Au fil des ans, la cave a fait évoluer sa structure de production et commerciale; les sources historiques internes et les documents du groupe indiquent 1919 comme date d'origine et mentionnent des changements de propriété qui l'ont placée sous l'entité actuelle citée dans les documents officiels.
Philosophie de production
La cave vise à exprimer le territoire de l'Alto Adige à travers des sélections de raisins autochtones et internationaux, en collaborant de manière durable avec des producteurs locaux. L'approche conjugue le respect de la tradition locale et des techniques orientées vers l'innovation, avec une attention particulière au développement de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Terroir et vignobles
Kettmeir travaille principalement dans le contexte de l'Alto Adige / Oltradige, autour du lac de Caldaro et sur les collines environnantes; les vignobles proviennent de sols calcaires, porphyriques et morainiques à différentes altitudes, favorisant des microclimats variés. L'entreprise collabore avec de nombreux fournisseurs locaux pour mettre en valeur les différents terroirs de la région.
Récompenses
Plusieurs vins de Kettmeir ont reçu des notes et des distinctions de la part de publications et de concours internationaux.

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Remerciements officiels

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