Pinot Nero Alto Adige DOC - Kettmeir
Pinot Nero Alto Adige DOC - Kettmeir

Pinot Nero Alto Adige DOC - Kettmeir 2024

Kettmeir
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Format: 75 cl

-24%
16,20 €
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Informations techniques
Producteur Kettmeir
Nom Pinot Nero Alto Adige DOC
Variété Pinot Nero
Vintage 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes florales
Méthode de vinification Fermentation en acier, affinage en bois
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes blanches, gibier, fromages affinés

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Le Pinot Nero Alto Adige DOC de Kettmeir exprime un profil élégant et immédiat : au verre il offre transparence et une couleur rubis lumineuse, tandis qu'au nez se dévoilent des notes de petits fruits rouges, de pétales de rose et une légère touche épicée qui enrichit sans dominer. La bouche est agile et composée, avec un bon équilibre entre fraîcheur et sapidité ; les tanins sont fins, presque soyeux, et soutiennent une structure de corps moyen qui incite à boire avec plaisir.

Parfait pour accompagner des plats à base de viandes blanches, des risottos aux champignons et des charcuteries peu intenses, il se prête aussi aux soirées informelles grâce à sa buvabilité agréable. Il se révèle étonnamment polyvalent à table, capable d'accompagner tant des plats traditionnels que des propositions plus légères. Il doit être servi légèrement frais pour exalter son aromaticité et sa tension ; il s'ouvre au verre après quelques minutes d'oxygénation. Un Pinot Nero au caractère discret, qui mise sur la pureté du fruit et le plaisir immédiat plutôt que sur des excès de concentration.
Le domaine

Kettmeir – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Kettmeir.

Une cave de l'Alto Adige basée à Caldaro (BZ), productrice de vins tranquilles et de spumanti Metodo Classico, dotée d'une forte identité territoriale et de gammes dédiées comme I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Fondation: 1919
Cépages: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
Siège social à Caldaro. Production reconnue de vins effervescents Metodo Classico ainsi que de gammes de vins tranquilles. Collaboration avec environ 60 fournisseurs locaux et des vignobles couvrant un peu plus de 55 hectares. Domaine historique fondé en 1919. Travaux récents et ouvertures/réaménagements de la structure.
Voir tous les vins de Kettmeir Le domaine Kettmeir
Histoire du domaine
Fondée au début du XXe siècle, Kettmeir est une maison historique du Haut-Adige, ayant ses racines à Caldaro. Au fil des ans, la cave a fait évoluer sa structure de production et commerciale; les sources historiques internes et les documents du groupe indiquent 1919 comme date d'origine et mentionnent des changements de propriété qui l'ont placée sous l'entité actuelle citée dans les documents officiels.
Philosophie de production
La cave vise à exprimer le territoire de l'Alto Adige à travers des sélections de raisins autochtones et internationaux, en collaborant de manière durable avec des producteurs locaux. L'approche conjugue le respect de la tradition locale et des techniques orientées vers l'innovation, avec une attention particulière au développement de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.
Terroir et vignobles
Kettmeir travaille principalement dans le contexte de l'Alto Adige / Oltradige, autour du lac de Caldaro et sur les collines environnantes; les vignobles proviennent de sols calcaires, porphyriques et morainiques à différentes altitudes, favorisant des microclimats variés. L'entreprise collabore avec de nombreux fournisseurs locaux pour mettre en valeur les différents terroirs de la région.
Récompenses
Plusieurs vins de Kettmeir ont reçu des notes et des distinctions de la part de publications et de concours internationaux.

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Remerciements officiels

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