Lagrein Friedberg Mitterberg Biologico - Baron Longo 2022

Le Lagrein Friedberg Mitterberg Biologico de Baron Longo naît au cœur du Haut-Adige, une région réputée pour ses conditions climatiques idéales et ses sols calcaires qui donnent une unicité aux vins produits. Le cépage Lagrein, typique de la région, exprime ici sa robustesse et sa profondeur, offrant un rouge intense et corsé. La vinification biologique respecte l’environnement et l’équilibre naturel de la vigne, sublimant les caractéristiques authentiques du raisin sans additifs chimiques.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis brillante, accompagné de parfums de fruits des bois mûrs, de notes épicées et d’un léger arôme de violette. En bouche, la dégustation est enveloppante mais élégante, avec des tanins doux et une fraîcheur vive qui invite à une gorgée suivante. Le long élevage en bois lui confère structure et complexité, en faisant un compagnon parfait pour les plats de viande, les fromages affinés et les préparations rustiques de la tradition haut-alpine.