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Lambrusco Emilia IGT Amabile - Magnum - Cavicchioli

Name: Lambrusco Emilia IGT Amabile - Magnum - Cavicchioli
Brand: Cavicchioli
SKU: RIUNITE-I605794Y/C28R3
Price: 7.61 EUR
Availability: InStock

Cavicchioli

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Lambrusco (100%) · Lambrusco dell'Emilia IGT Amabile - Magnum · 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Cavicchioli
Nom	Lambrusco dell'Emilia IGT Amabile - Magnum
Variété	Lambrusco (100%)
Gradation	7.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruité et floral; notes de petits fruits
Méthode de vinification	Vinifié en cuve inox; légèrement pétillant
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Émilie (IGT Emilia)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge pétillant doux (Lambrusco)
Vieillissement	Pas d'élevage en bois; boire jeune
Type de fût	Cuve inox
Couleur	Rouge rubis clair, reflets violacés
Température de service	8 °C
Consommation recommandée	À boire jeune; dans l'année
Accompagnement	Charcuteries, fromages affinés, pizza, apéritif

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Descrizione

Le Lambrusco Emilia IGT Amabile en format Magnum proposé par Cavicchioli est un vin rouge qui interprète avec discrétion le profil de la tradition émilienne. Au verre, il présente une couleur rubis vive, avec des arômes rappelant de petits fruits rouges et des nuances florales, tandis que sa composante amabile apporte une sensation douce en bouche sans être écoeurante. La prise en bouche est fluide, soutenue par une fraîcheur agréable qui équilibre la douceur, et la finale reste sapide et accueillante, incitant au partage.

Il s'accorde simplement avec des charcuteries typiques, des pâtes avec des ragù peu élaborés, des fromages frais et des desserts traditionnels. Il est également idéal pour des apéritifs informels et des moments conviviaux où l'on recherche un vin immédiatement accessible. Le format Magnum lui confère une présence plus marquée sur la table et une conservation favorable lors du service partagé, ce qui le rend adapté aux dîners en famille ou aux petites réceptions. À servir légèrement frais pour valoriser l'équilibre entre douceur et fraîcheur.

Le domaine

Cavicchioli – Domaine en Émilie‑Romagne (province de Modène)

Découvrez l'histoire et les vins de Cavicchioli.

Les Cantine Cavicchioli, fondées en 1928 à San Prospero (Modène), sont un domaine historique spécialisé dans le Lambrusco (notamment Sorbara et Salamino), reconnu pour la valorisation du terroir et des effervescents de qualité.

Région: Émilie‑Romagne (province de Modène)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Cavicchioli Le domaine Cavicchioli

Histoire du domaine

Fondée en 1928 par Umberto Cavicchioli à San Prospero (province de Modène). L'entreprise familiale a perduré et lancé des cuvées importantes comme Vigna del Cristo (1987, premier Sorbara pur issu d'une parcelle unique) et Rosé del Cristo (Méthode Traditionnelle, 2000).

Philosophie de production

Mise en valeur du terroir de Modène et des cépages autochtones, conciliant tradition familiale et expérimentation (concepts de cru, Méthode Traditionnelle). La production vise la qualité avec des gammes pour la grande distribution et la restauration.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la province de Modène, sur la plaine entre les fleuves Secchia et Panaro. Le domaine produit des vins liés aux DOC locales, notamment le Lambrusco Salamino di Santa Croce.