Langhe DOC - Freisa Kyè - Vajra 2023

Le Langhe DOC Freisa Kyè de Vajra est un vin rouge issu du cépage Freisa, identifiable par le profil aromatique habituel de ce raisin. Au verre, il présente des arômes de petits fruits rouges, de légères notes florales et une fraîcheur qui vivifie la dégustation ; en bouche, on relève des tannins présents mais équilibrés, ainsi qu'une acidité soutenant la structure. La dégustation reste posée et directe, sans excès, invitant à percevoir ses nuances les plus subtiles.

Il s'accorde naturellement avec des plats de la tradition piémontaise comme les charcuteries, les fromages semi-affinés, les soupes rustiques et les pâtes aux sauces sapides ; il peut aussi accompagner des préparations à base de champignons ou des viandes blanches plus savoureuses. Il est conseillé de le servir à une température fraîche-modérée pour valoriser sa fraîcheur et ses arômes ; une brève décantation peut être utile pour des vins plus expressifs. Conserver au frais et à l'abri des variations thermiques marquées. Adapté à ceux qui recherchent un rouge vif et plein de caractère, sans opulence excessive.