Langhe DOC Riesling Era Ora Biologico - Borgogno 2022

Borgogno

Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Borgogno
Nom Langhe DOC
Variété Riesling
Vintage 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruitées, minéralité
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 6 mois en acier sur lies fines, 2 mois en bouteille
Type de fût Acier
Couleur Blanc
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, fromages frais
Dans la lumineuse zone vallonnée des Langhe, Borgogno propose le Langhe DOC Riesling Era Ora Biologico, un vin qui exprime la rencontre parfaite entre le terroir et le cépage. Ce Riesling se distingue par sa fraîcheur vibrante, typique de la dénomination Langhe DOC, et par la viticulture biologique qui en préserve l’authenticité et la pureté.



Produit à partir de raisins sélectionnés dans des vignobles cultivés sans l’utilisation de produits phytosanitaires, le vin séduit au nez par des arômes élégants de fleurs blanches, d’agrumes et une légère minéralité, signe du terroir calcaire des Langhe. En bouche, il est équilibré, avec une acidité marquée qui le rend dynamique et persistant, une caractéristique idéale pour accompagner des plats de poissons, crustacés ou fromages frais.



L’affinage en acier inoxydable préserve intact les parfums variétaux et la fraîcheur typique du Riesling, offrant une dégustation claire et séduisante. Un exemple raffiné de Riesling alpin, capable de raconter le charme du biologique dans les Langhe.
Le domaine

Giacomo Borgogno & Figli (Borgogno) – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Giacomo Borgogno & Figli (Borgogno).

Maison vinicole historique de Barolo, produisant selon un style classique, réputée pour ses crus de Nebbiolo (Cannubi, Liste, Fossati) et pour sa récente transition vers la viticulture biologique.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1761
Cépages: Nebbiolo, Timorasso, Barbera, Dolcetto, Freisa, Riesling
Domaine historique de Barolo fondé en 1761. Principales propriétés de crus: Cannubi, Liste, Fossati, Cannubi San Lorenzo, San Pietro delle Viole. Pratiques vinicoles traditionnelles: fermentation spontanée en cuves en béton et longue maturation en fûts de Slavonie. Conversion à la viticulture biologique — productions biologiques disponibles. Acquise par la famille Farinetti en 2008, avec des restaurations et un accent sur la durabilité.
Histoire du domaine
Fondée en 1761 par Bartolomeo Borgogno, la maison a traversé plusieurs générations en conservant un style traditionnel. Au cours du XXe siècle, elle a étendu ses exportations et collectionne des bouteilles historiques; depuis 1967 elle porte la dénomination Giacomo Borgogno & Figli. En 2008 la propriété est passée à la famille Farinetti, qui a investi dans la restauration des bâtiments historiques et dans la cave sans en altérer l'esprit classique. Dans les années 2010, l'entreprise a réintroduit l'usage exclusif du béton pour les fermentations et a entamé sa conversion à l'agriculture biologique. Ces dernières années, Borgogno a en outre développé des projets sur les crus traditionnels du Barolo et sur l'expansion dans des zones telles que Madonna di Como et les Colli Tortonesi.
Philosophie de production
Pratiquer la tradition des Langhe en privilégiant la lenteur et le respect du territoire: fermentations spontanées en cuves en béton, longs élevages en grands fûts de chêne de Slavonie et attention à la durabilité agronomique avec des pratiques sans engrais chimiques ni désherbants. Le domaine déclare adopter une approche conservatrice de la vinification, combinée toutefois à des investissements en faveur de la rénovation et de la durabilité.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont concentrés dans la commune de Barolo, avec des propriétés également à Madonna di Como et dans les Colli Tortonesi pour le Timorasso. Les sols sont principalement des marnes calcaires et argileuses, typiques des meilleures expositions des Langhe.
Récompenses
Conversion et production certifiées biologiques; certification Equalitas obtenue en 2024; la maison est historiquement reconnue et citée pour des collections de millésimes historiques.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An