Langhe Nebbiolo DOC - Aiman - Piazzo Comm. Armando 2022

Le Langhe Nebbiolo DOC de Aiman, produit par la cave historique Piazzo Comm. Armando, représente une expression parfaite du territoire piémontais. Cultivé sur les collines des Langhe, ce vin est élaboré à partir de raisins Nebbiolo, cépage emblématique capable de donner naissance à des vins élégants et durables. L'affinage se fait généralement en fûts de chêne, qui confèrent au vin complexité et douceur sans perdre de fraîcheur ni de vivacité. Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat brillante, tandis qu'au nez se dégagent des arômes intenses de rose fanée, truffe et épices délicates. En bouche, il révèle une structure solide, des tanins bien intégrés et une finale persistante, qui raconte la minéralité typique de ce terroir unique. Idéal en accompagnement de plats de la tradition piémontaise tels que le brasato au Barolo, fromages affinés et viandes rouges, ce Langhe Nebbiolo de Aiman est une synthèse équilibrée entre modernité et racines profondes.