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Les Forts de Latour 2016 - Pauillac 2016

Name: Les Forts de Latour 2016 - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-9874H
Price: 462.92 EUR
Availability: InStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon 64,3%, Merlot 35,3%, Cabernet Franc 0,4% · Les Forts de Latour (Pauillac) · 75 cl · 2016

-16%

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Informations techniques

Producteur	Pauillac
Nom	Les Forts de Latour (Pauillac)
Variété	Cabernet Sauvignon 64,3%, Merlot 35,3%, Cabernet Franc 0,4%
Vintage	2016
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits noirs, violette, cacao, tabac, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en inox; macération; puis élevage en barriques
Région	Pauillac, Médoc (Bordeaux)
Zone de production	Vignobles sur graves de Garonne; sous-sol argileux
Pays	France
Taper	Vin rouge tranquille; second vin du Château Latour
Vieillissement	12–18 mois en barriques; ~50% fûts neufs
Type de fût	Barriques en chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	17–18 °C
Consommation recommandée	À boire 2026–2045 (potentiel de garde)
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Les Forts de Latour 2016 se présente comme un vin rouge de Pauillac alliant concentration et élégance. Au nez apparaissent des fruits noirs mûrs, des accents de petits fruits rouges et des nuances terreuses qui évoluent vers des notes de cacao, tabac doux et poivre noir. En bouche il affiche une structure importante, des tannins compacts mais bien intégrés et un bon équilibre entre la composante fruitée et la sapidité; la matière est pleine, avec une progression qui invite à un court passage en carafe avant le service.

Il s'accorde avec des viandes rouges, des rôtis et des fromages affinés, ainsi qu'avec des plats de structure moyenne nécessitant un vin persistant. Une température de service modérée et des verres amples favorisent l'expression du potentiel aromatique. Il convient à ceux qui recherchent un Pauillac 2016 de caractère, capable d'accompagner des plats robustes, tout en laissant la possibilité d'un affinage supplémentaire en bouteille pour un profil plus harmonieux avec le temps.

Le domaine

Pauillac – Domaine en Haut-Médoc, Bordeaux

Découvrez l'histoire et les vins de Pauillac.

Appellation communale du Médoc (Bordeaux), célèbre pour ses vins rouges structurés et élégants, avec une forte présence de châteaux classés en 1855.

Région: Haut-Médoc, Bordeaux

Pays: France

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC reconnue depuis 1936. On y trouve trois des Premiers Crus classés du classement de 1855. Prédominance du Cabernet Sauvignon dans les assemblages, avec des vins réputés pour leur structure et leur capacité de vieillissement. Sols principalement graveleux, sablonneux et argileux; climat océanique tempéré. Environ 47 producteurs et une surface viticole de l'ordre de 1 200–1 222 hectares.

Voir tous les vins de Pauillac Le domaine Pauillac

Histoire du domaine

Le territoire de Pauillac s'est imposé grâce au commerce portuaire le long de la Gironde et au célèbre Classement de 1855, qui a élevé de nombreux châteaux locaux. L'appellation a été officiellement reconnue comme AOC en 1936 et a acquis au fil du temps une solide réputation internationale liée à ses vins de garde.

Philosophie de production

Pauillac exprime un style œnologique centré sur la structure, la concentration et le potentiel de vieillissement. La viticulture et la vinification visent à mettre en valeur le terroir graveleux de la rive gauche, avec des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon pour obtenir puissance et élégance.

Terroir et vignobles

Située sur la rive gauche de la Gironde, dans le Haut-Médoc, la zone se caractérise par des sols graveleux mêlés de sable et d'argile, un relief varié et un climat océanique tempéré qui favorisent la maturation des raisins destinés aux vins rouges.