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Les Forts de Latour 2018 - Pauillac 2018

Name: Les Forts de Latour 2018 - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-99A66/18
Price: 401.65 EUR
Availability: OutOfStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon 65%; Merlot 34%; Petit Verdot 1% · Les Forts de Latour (AOC Pauillac) · 75 cl · 2018

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Informations techniques

Producteur	Pauillac
Nom	Les Forts de Latour (AOC Pauillac)
Variété	Cabernet Sauvignon 65%; Merlot 34%; Petit Verdot 1%
Vintage	2018
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits noirs, cassis, vanille, tabac, épices
Méthode de vinification	Fermentation séparée; élevage en barriques de chêne français
Région	Bordeaux
Zone de production	Pauillac, Médoc (Bordeaux)
Pays	France
Taper	Vin rouge; second vin du Château Latour
Vieillissement	Élevage en barriques; env. 50–60% bois neuf
Type de fût	Chêne français (barrique)
Couleur	Rouge
Température de service	16-18 °C
Consommation recommandée	À boire: 2023–2050
Accompagnement	Viandes rouges, agneau, rôtis, gibier

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Descrizione

Les Forts de Latour 2018 présente une couleur rubis profonde, avec des reflets violacés suggérant une concentration sans excès. Au nez, il s'ouvre de manière réservée : notes de fruits noirs mûrs, touches de cerise et de prune, nuances terreuses et légère minéralité. Avec le temps au verre, apparaissent des sensations épicées délicates et des notes balsamiques qui contribuent à un profil aromatique complexe mais équilibré.

En bouche, il affiche des tanins présents mais bien intégrés, une structure solide et une acidité qui soutient la dégustation, le rendant adapté à une consommation relativement immédiate ou à un court vieillissement en cave. Il s'accorde avec les viandes rouges, les plats braisés et les préparations à base de champignons ou les fromages affinés ; il peut aussi accompagner des mets sapides et riches sans les dominer. L'équilibre entre puissance et finesse le rend agréable à boire mais de caractère, avec une bonne persistance. Avant de servir, un bref décantage (30–60 minutes) peut l'aider à s'ouvrir davantage.

Le domaine

Pauillac – Domaine en Haut-Médoc, Bordeaux

Découvrez l'histoire et les vins de Pauillac.

Appellation communale du Médoc (Bordeaux), célèbre pour ses vins rouges structurés et élégants, avec une forte présence de châteaux classés en 1855.

Région: Haut-Médoc, Bordeaux

Pays: France

Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC reconnue depuis 1936. On y trouve trois des Premiers Crus classés du classement de 1855. Prédominance du Cabernet Sauvignon dans les assemblages, avec des vins réputés pour leur structure et leur capacité de vieillissement. Sols principalement graveleux, sablonneux et argileux; climat océanique tempéré. Environ 47 producteurs et une surface viticole de l'ordre de 1 200–1 222 hectares.

Voir tous les vins de Pauillac Le domaine Pauillac

Histoire du domaine

Le territoire de Pauillac s'est imposé grâce au commerce portuaire le long de la Gironde et au célèbre Classement de 1855, qui a élevé de nombreux châteaux locaux. L'appellation a été officiellement reconnue comme AOC en 1936 et a acquis au fil du temps une solide réputation internationale liée à ses vins de garde.

Philosophie de production

Pauillac exprime un style œnologique centré sur la structure, la concentration et le potentiel de vieillissement. La viticulture et la vinification visent à mettre en valeur le terroir graveleux de la rive gauche, avec des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon pour obtenir puissance et élégance.

Terroir et vignobles

Située sur la rive gauche de la Gironde, dans le Haut-Médoc, la zone se caractérise par des sols graveleux mêlés de sable et d'argile, un relief varié et un climat océanique tempéré qui favorisent la maturation des raisins destinés aux vins rouges.