Liquore al Mirtillo di Montagna 70cl - La Valdotaine
La ValdotaineLiqueur · 70 cl · 25.0% vol · Doux, fruité, arôme de myrtille
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| La Valdotaine | |
| Liqueur | |
| Doux, fruité, arôme de myrtille | |
| Myrtille des montagnes, sucre, alcool, eau | |
| 70 cl | |
| 25.0% | |
| Violet intense | |
| Servir froid, excellent comme digestif |
La Valdotaine
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de La Valdotaine.
Distillation
Distillation à la vapeur dans de petits alambics en cuivre à cuisson unique (discontinu) avec utilisation d'un alambic en bain-marie sous vide pour des distillations à température réduite ; séparation des têtes, du cœur et des queues, collecte lente du distillat.
Vieillissement
Pour certaines grappas, un vieillissement en barrique est prévu (existence de grappas 'barrique-matured' disponibles en plusieurs typologies) ; d'autres distillats sont conservés en conteneurs hermétiques pour stabilisation.