Malvasia Collio DOC - Pighin
Malvasia Collio DOC - Pighin
Pighin

Malvasia Collio DOC - Pighin 2024

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Format: 75 cl

-13%
11,13 €


Prix recommandé: 12,88 €
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Informations techniques
Producteur Pighin
Nom Malvasia Collio DOC
Variété Malvasia
Vintage 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral, fruité, notes d'herbes aromatiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production Collio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement En acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers

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Idéal à déboucher lors d'apéritifs agréables ou simplement à déguster lors de repas informels, ce Malvasia del Collio de la cave Pighin offre une boisson douce et facile.

La couleur est jaune paille. Le bouquet olfactif est variétal et parfumé, avec des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et de pomme. La fraîcheur aromatique se retrouve également en bouche, où le vin est agréable et corsé. La persistance est bonne, avec une finale légèrement amère.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

8-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans

Zone de production


Frioul-Vénétie Julienne

Le domaine

Pighin (Fernando Pighin & Figli) – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Pighin (Fernando Pighin & Figli).

Domaine viticole frioulan d'origine familiale, actif depuis 1963, avec des vignobles situés dans les zones du Friuli Grave et du Collio ; réputé pour la production de vins blancs typiques du territoire, de vins effervescents et de quelques cuvées de prestige comme le Picolit.
Région: Friuli-Venezia Giulia
Pays: Italia
Fondation: 1963
Cépages: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit, Vitigni PIWI (Virdis - vitigni resistenti)
Domaine familial actif depuis 1963, présent dans le Collio et le Friuli Grave. Deux domaines principaux: Risano et Spessa di Capriva. Grande attention portée aux vins blancs typiques du Frioul et au Pinot gris. Productions de niche: Picolit en quantités très limitées et vins effervescents à base de Ribolla. Engagement en faveur de la modernisation, de la durabilité et de l'expérimentation avec des cépages résistants.
Voir tous les vins de Pighin (Fernando Pighin & Figli) Le domaine Pighin (Fernando Pighin & Figli)
Histoire du domaine
La famiglia Pighin opère en Friuli depuis le début des années 1960: l’activité s’est développée par l’acquisition d’importantes surfaces dans la pianura delle Grave et, par la suite, par la tenue sur colline à Spessa di Capriva nel Collio. Le siège administratif et la cave moderne se trouvent à Risano, tandis que le domaine de Spessa accueille des vignobles en terrasses qui entourent la cave historique et une villa du XVIIe siècle utilisée comme espace de réception et logement d'hôtes. Au fil des ans, l’entreprise a allié la tradition à des interventions de modernisation des installations et des méthodes de vinification.
Philosophie de production
Valoriser le territoire frioulan en combinant le soin du vignoble et les technologies œnologiques: une attention particulière portée aux cépages autochtones et à la qualité des vins blancs, expérimentation avec des cépages résistants et investissements dans la durabilité et l'innovation, sans renoncer aux vinifications traditionnelles pour les cuvées de prestige.
Terroir et vignobles
La propriété est implantée sur deux zones distinctes: la plaine du Friuli Grave et les collines du Collio Goriziano. Les vignobles du Collio bénéficient des sols typiques et de l'exposition en coteaux, tandis que les parcelles en plaine, dans les Grave, contribuent à une production à plus fort volume.
Récompenses
Présence signalée parmi les prix et distinctions, notamment des mentions dans Wine Enthusiast, Quattro Viti et Bibenda 2024.

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Remerciements officiels

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