Le domaine
Pighin (Fernando Pighin & Figli)
Domaine viticole frioulan d'origine familiale, actif depuis 1963, avec des vignobles situés dans les zones du Friuli Grave et du Collio ; réputé pour la production de vins blancs typiques du territoire, de vins effervescents et de quelques cuvées de prestige comme le Picolit.
- Friuli-Venezia Giulia · Italia
- Depuis 1963
- 6 produits
L’histoire
La famiglia Pighin opère en Friuli depuis le début des années 1960: l’activité s’est développée par l’acquisition d’importantes surfaces dans la pianura delle Grave et, par la suite, par la tenue sur colline à Spessa di Capriva nel Collio. Le siège administratif et la cave moderne se trouvent à Risano, tandis que le domaine de Spessa accueille des vignobles en terrasses qui entourent la cave historique et une villa du XVIIe siècle utilisée comme espace de réception et logement d'hôtes. Au fil des ans, l’entreprise a allié la tradition à des interventions de modernisation des installations et des méthodes de vinification.
Philosophie de production
Valoriser le territoire frioulan en combinant le soin du vignoble et les technologies œnologiques: une attention particulière portée aux cépages autochtones et à la qualité des vins blancs, expérimentation avec des cépages résistants et investissements dans la durabilité et l'innovation, sans renoncer aux vinifications traditionnelles pour les cuvées de prestige.
Terroir et vignobles
La propriété est implantée sur deux zones distinctes: la plaine du Friuli Grave et les collines du Collio Goriziano. Les vignobles du Collio bénéficient des sols typiques et de l'exposition en coteaux, tandis que les parcelles en plaine, dans les Grave, contribuent à une production à plus fort volume.
Récompenses
Présence signalée parmi les prix et distinctions, notamment des mentions dans Wine Enthusiast, Quattro Viti et Bibenda 2024.
Caractéristiques
- Cépages
- Pinot Bianco
- Pinot Grigio
- Sauvignon
- Chardonnay
- Friulano
- Ribolla Gialla
- Malvasia Istriana
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Refosco
- Picolit
- Vitigni PIWI (Virdis - vitigni resistenti)
Ce qui le distingue
- Domaine familial actif depuis 1963, présent dans le Collio et le Friuli Grave.
- Deux domaines principaux: Risano et Spessa di Capriva.
- Grande attention portée aux vins blancs typiques du Frioul et au Pinot gris.
- Productions de niche: Picolit en quantités très limitées et vins effervescents à base de Ribolla.
- Engagement en faveur de la modernisation, de la durabilité et de l'expérimentation avec des cépages résistants.
- Distribution également destinée à l'exportation.
