Chardonnay Collio DOC - Pighin
Chardonnay Collio DOC - Pighin

Chardonnay Collio DOC - Pighin 2024

Pighin
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Format: 75 cl

-15%
11,13 €
Prix recommandé: 13,17 €
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Informations techniques
Producteur Pighin
Nom Collio DOC
Variété Chardonnay
Vintage 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de beurre et vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier ou en bois
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Collio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois en fûts ou en acier
Type de fût Acier ou bois
Couleur Jaune paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, viandes blanches

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Le Chardonnay Collio DOC de Pighin naît dans les terres du Frioul-Vénétie Julienne, une région réputée pour ses vins blancs élégants grâce au climat doux et aux sols vallonnés riches en marnes et grès. Ce Chardonnay se distingue par son expression raffinée, fruit d'une vinification soignée et d'un élevage en acier qui préserve la fraîcheur et la pureté variétale. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits à chair blanche, comme la pomme golden et la pêche, accompagnés de notes florales délicates et de nuances légèrement minérales typiques du terroir.



En bouche, il est enveloppant et savoureux, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur, offrant une persistance élégante et harmonieuse. Idéal pour accompagner des plats à base de poisson, crustacés et viandes blanches, ce Chardonnay du Collio représente une parfaite synthèse entre tradition et modernité œnologique. Un blanc qui sait raconter avec équilibre et caractère sa terre d'origine.
Le domaine

Pighin (Fernando Pighin & Figli) – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Pighin (Fernando Pighin & Figli).

Domaine viticole frioulan d'origine familiale, actif depuis 1963, avec des vignobles situés dans les zones du Friuli Grave et du Collio ; réputé pour la production de vins blancs typiques du territoire, de vins effervescents et de quelques cuvées de prestige comme le Picolit.
Région: Friuli-Venezia Giulia
Pays: Italia
Fondation: 1963
Cépages: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco, Picolit, Vitigni PIWI (Virdis - vitigni resistenti)
Domaine familial actif depuis 1963, présent dans le Collio et le Friuli Grave. Deux domaines principaux: Risano et Spessa di Capriva. Grande attention portée aux vins blancs typiques du Frioul et au Pinot gris. Productions de niche: Picolit en quantités très limitées et vins effervescents à base de Ribolla. Engagement en faveur de la modernisation, de la durabilité et de l'expérimentation avec des cépages résistants.
Voir tous les vins de Pighin (Fernando Pighin & Figli) Le domaine Pighin (Fernando Pighin & Figli)
Histoire du domaine
La famiglia Pighin opère en Friuli depuis le début des années 1960: l’activité s’est développée par l’acquisition d’importantes surfaces dans la pianura delle Grave et, par la suite, par la tenue sur colline à Spessa di Capriva nel Collio. Le siège administratif et la cave moderne se trouvent à Risano, tandis que le domaine de Spessa accueille des vignobles en terrasses qui entourent la cave historique et une villa du XVIIe siècle utilisée comme espace de réception et logement d'hôtes. Au fil des ans, l’entreprise a allié la tradition à des interventions de modernisation des installations et des méthodes de vinification.
Philosophie de production
Valoriser le territoire frioulan en combinant le soin du vignoble et les technologies œnologiques: une attention particulière portée aux cépages autochtones et à la qualité des vins blancs, expérimentation avec des cépages résistants et investissements dans la durabilité et l'innovation, sans renoncer aux vinifications traditionnelles pour les cuvées de prestige.
Terroir et vignobles
La propriété est implantée sur deux zones distinctes: la plaine du Friuli Grave et les collines du Collio Goriziano. Les vignobles du Collio bénéficient des sols typiques et de l'exposition en coteaux, tandis que les parcelles en plaine, dans les Grave, contribuent à une production à plus fort volume.
Récompenses
Présence signalée parmi les prix et distinctions, notamment des mentions dans Wine Enthusiast, Quattro Viti et Bibenda 2024.

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Remerciements officiels

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