Malvasia Nera Puglia IGP - Felline 2021

D'un rouge rubis profond, la Malvasia Nera di Felline exprime un profil parfumé sans excès. Au nez se dégagent des fruits rouges mûrs, une légère note florale et des accents épicés qui confèrent une agréable immédiateté ; le corps est moyennement plein, équilibré dans son élan et sa douceur, avec des tanins délicats qui ne dominent pas la gorgée. Au verre, il se révèle élégant dans sa simplicité, avec des notes de cerise et de petits fruits rouges qui ne deviennent jamais opulentes. L'ensemble reste linéaire et assez frais pour ce type de vin, idéal pour ceux qui recherchent un rouge quotidien avec du caractère.

En bouche, on perçoit une texture souple et une fine sapidité qui soutiennent la buvabilité, avec une persistance discrète et des retours fruités. Il s'accorde avec des charcuteries, des plats de pâtes aux sauces riches, des viandes blanches rôties ou des fromages à affinage moyen ; le servir légèrement frais valorise la buvabilité. Adapté à la table quotidienne et aux moments conviviaux informels, il se prête aussi bien aux petits plateaux et aux grillades légères. Un vin simple mais soigné, qui parle du territoire avec honnêteté sans trop de prétentions.