Marsala DOC Superiore Dolce 50cl - Oltre Cento - Florio

Florio

Format: 50 cl

-11%
Prix recommandé: 11,13 €
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Informations techniques
Producteur Florio
Taper Vin liquoreux
Profil aromatique Doux, notes d'amande, miel, fruits secs
Ingrédients Raisin zibibbo, alcool, sucre
Format 50 cl
Gradation 18.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement Minimum 2 ans
Variété Zibibbo
Couleur Ambre doré
Consommation Excellent en dessert ou avec des biscuits secs
Le Marsala DOC Superiore Dolce 50cl de Oltre Cento, produit par la cave historique Florio, incarne l’essence de la tradition sicilienne. Provenant de la région de Marsala, où le climat méditerranéen et la brise marine contribuent à des maturations uniques, ce vin utilise principalement des cépages autochtones tels que le Grillo, le Catarratto et l’Inzolia. La méthode de vieillissement prévoit un long affinage en fûts de bois, ce qui confère au vin structure et complexité, tandis que la douceur est équilibrée par un arôme intense et enveloppant. Au verre, il se présente avec une couleur ambrée lumineuse et des parfums allant des fruits confits à des notes de miel et d’épices douces, accompagnés d’une finale douce et persistante. Parfait comme vin de méditation ou pour accompagner desserts et fromages affinés, ce Marsala Dolce raconte la richesse du territoire et l’art ancien de la vinification insulaire.
Producteur

Florio

Producteur

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Florio.

Cantine Florio est un producteur historique de Marsala et de liqueurs basé à Marsala (TP), fondé par Vincenzo Florio au XIXe siècle. La gamme comprend de nombreuses expressions de Marsala DOC (Vergine, Superiore, Riserva) et des liqueurs comme l'Amaro della Compagnia ; les caves historiques sur sol de tuf et les barriques de chêne caractérisent l'affinage.
Marsala DOC vins fortifiés et réserves historiques amari et liqueurs aux herbes affinage/finishing pour spiritueux
Pays Italie
Région Sicile
Fondation 1833

Vieillissement

Affinage en fûts de chêne avec des durées différenciées selon la catégorie (ex. Marsala Vergine au moins 5 ans, Vergine Riserva au moins 10 ; Superiore au moins 2 ans, Superiore Riserva au moins 4). L'Amaro della Compagnia est vieilli en bois pendant au moins 18 mois. Les différentes naves climatisées sur sol de tuf influencent l'évolution organoleptique.

Matières premières

raisins (cépages locaux, en particulier Grillo) herbes racines zestes d'agrumes épices

Produits représentatifs

Amaro della Compagnia 70cl - Florio Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Dolce 1939 - Florio Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Secco 1944 - Florio Marsala DOC 375ml - Superiore Riserva Vergine 1963 - Florio Marsala DOC 50cl Superiore Riserva Semi Secco - Donna Franca - Florio Marsala DOC 50cl Vergine Riserva - Baglio Florio - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Dolce 1994 - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Secco - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Secco 2000 - Florio Marsala DOC 75cl - Superiore Riserva Semi Secco - Florio

Remerciements officiels

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