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 Producteur |
Florio |
 Taper |
Vin liquoreux |
 Profil aromatique |
Notes d'amande, vanille, fruits secs |
 Ingrédients |
Raisin zibibbo, raisin catarratto |
 Format |
75 cl |
 Gradation |
18.5% |
 Type de fût |
Fûts de chêne |
 Vieillissement |
Minimum 4 ans |
 Variété |
Grillo, catarratto, inzolia |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
Apéritif, dessert, fromages affinés |
Au verre, il se présente avec une couleur ambrée intense, tandis qu'au nez il exprime des arômes de fruits secs, d'amande grillée, et des notes délicates de fleurs fanées et d'épices légères. La saveur sèche confirme une trame équilibrée, avec une agréable sapidité qui accompagne une finale longue et enveloppante.
Idéal comme vin de méditation, il s'accorde merveilleusement avec des fromages affinés, des viandes rôties et des desserts à base d'amandes ou d'agrumes, sublimant les caractéristiques de la tradition sicilienne avec raffinement et caractère.
Florio
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Florio.
Vieillissement
Affinage en fûts de chêne avec des durées différenciées selon la catégorie (ex. Marsala Vergine au moins 5 ans, Vergine Riserva au moins 10 ; Superiore au moins 2 ans, Superiore Riserva au moins 4). L'Amaro della Compagnia est vieilli en bois pendant au moins 18 mois. Les différentes naves climatisées sur sol de tuf influencent l'évolution organoleptique.
Matières premières
Produits représentatifs
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