Merlot IGP Sodale - Cotarella 2022

Name: Merlot IGP Sodale - Cotarella
Brand: Cotarella
SKU: bottle-02087
Price: 19.76 EUR
Availability: InStock

Cotarella

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cotarella
Nom	IGP
Variété	Merlot
Vintage	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, notes épicées, doux
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Lazio
Zone de production	Montefiascone, Castiglione in Teverina (Viterbo)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier et bois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Descrizione

Le Merlot IGP Sodale - Cotarella est issu des raisins sélectionnés de Merlot cultivés sur les terres réputées du Latium, une région qui, grâce à son climat tempéré et ses sols riches en minéraux, favorise une maturation optimale. Ce vin, d'une couleur rouge rubis intense, se distingue par son élégance et sa douceur, fruit d'un équilibre entre fraîcheur et structure tannique bien intégrée. L'affinage en bois apporte des notes délicates de vanille et légèrement épicées, qui exaltent les arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la prune, accompagnés de légères touches herbacées. En bouche, il est enveloppant, avec une finale propre et harmonieuse qui le rend adapté à une large gamme d'accords, des plats à base de viandes rouges et rôtis aux fromages affinés et plats de la cuisine méditerranéenne. Un vin capable de raconter la typicité du Merlot dans le contexte du Latium, idéal pour des moments de convivialité raffinée.

Le domaine

Famiglia Cotarella – Domaine en Lazio, Umbria, Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Famiglia Cotarella.

Groupe viticole familial italien (marques Falesco / Cotarella) fortement ancré dans le territoire du Latium ; réputé pour le Merlot « Montiano » et pour la valorisation du cépage autochtone Roscetto sous l'étiquette « Ferentano ».

Région: Lazio, Umbria, Toscana

Pays: Italia

Cépages: Merlot, Roscetto, Syrah

Montiano: un Merlot pur, l'étiquette iconique de la famille. Ferentano: étiquette dédiée au cépage autochtone Roscetto. Principaux territoires: Montefiascone / Montecchio. Surface de l'exploitation indiquée: environ 330 hectares de vignoble. Production annuelle déclarée: environ 3 650 000 bouteilles.

Voir tous les vins de Famiglia Cotarella Le domaine Famiglia Cotarella

Histoire du domaine

Les racines familiales remontent aux années 60; les frères Renzo et Riccardo Cotarella ont fondé le projet Falesco en 1979. Dans les années qui ont suivi, la direction a été reprise par la génération suivante et le groupe a évolué pour devenir "Famiglia Cotarella", étendant ses vignobles et acquérant de nouvelles propriétés. L'entreprise a également mené des recherches et des initiatives pour préserver des cépages locaux comme le Roscetto.

Philosophie de production

Recherche de l'expression du terroir par l'intégration de tradition et d'innovation: attention portée à la valorisation des cépages autochtones, expérimentation au vignoble et en cave, et projets de formation et de responsabilité sociale liés au territoire.

Terroir et vignobles

Vignobles situés principalement entre le Latium et l'Ombrie, avec des implantations également en Toscane. Sols souvent d'origine volcanique dans les territoires autour du lac de Bolsena.