Az. Vinicola Vaccaro

Merlot Terre Siciliane IGT - Linea Luna - Az. Vinicola Vaccaro 2023

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Format: 75 cl

-15%


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Informations techniques
Producteur Az. Vinicola Vaccaro
Nom Terre Siciliane IGT
Variété Merlot
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, notes épicées, doux
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Acier
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 2-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Merlot Terre Siciliane IGT de la Linea Luna de Az. Vinicola Vaccaro naît au cœur vert de la Sicile, une terre riche en lumière méditerranéenne et en tradition viticole. Ce vin exprime pleinement le caractère du Merlot, cépage international qui trouve ici un sol fertile et un climat idéal pour développer des arômes intenses et complexes.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, tandis qu’au nez il révèle des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnées de délicates touches végétales et de légères nuances épicées. En bouche, il est harmonieux, doux et enveloppant, avec des tanins bien intégrés qui confèrent structure et persistance.

L’affinage, réalisé avec soin, amplifie l’équilibre et l’élégance du vin, le rendant adapté pour accompagner des plats de viande rôtie, des fromages moyennement affinés et des plats principaux robustes. Un Merlot qui raconte le territoire sicilien avec naturel et finesse.
Le domaine

Azienda Vinicola Vaccaro – Domaine en Sicilia

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Vinicola Vaccaro.

Domaine familial situé à Salaparuta (TP), en Sicile, produisant une gamme de vins blancs et rouges (également biologiques) et de l'huile d'olive extra vierge, mettant en valeur le territoire de la Valle del Belìce.
Région: Sicilia
Pays: Italia
Fondation: 1999
Cépages: Catarratto, Grecanico, Inzolia, Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio
Siège et vignobles à Salaparuta Environ 80 hectares de propriété déclarés par l'entreprise. Production de vins blancs et rouges, avec quelques références biologiques. Gamme de produits: Top line, Terrabedda, Luna, Metodo Classico, et autres sélections Production également d'huile d'olive extra-vierge
Histoire du domaine
Histoire familiale commencée dans les années 1970 avec l'achat d'un domaine à Salaparuta; la cave a été créée à la fin des années 1990 et est aujourd'hui gérée par des membres des générations suivantes, qui occupent des fonctions de production, commerciales et d'image, tout en préservant le caractère familial de l'entreprise.
Philosophie de production
La recherche de l'excellence alliée au respect du territoire: le domaine privilégie des pratiques durables et des gammes qui mettent en valeur les caractéristiques variétales des raisins, proposant à la fois des vins haut de gamme et des étiquettes plus fraîches et accessibles.
Terroir et vignobles
Les domaines se trouvent dans la Valle del Belìce, près de Salaparuta. Le territoire est caractérisé par des collines et des vignobles exposés au climat méditerranéen du sud‑ouest de la Sicile, que l'entreprise indique comme zone propice aux cépages cultivés.
Récompenses
L'entreprise affiche des distinctions et des médailles visibles sur le site ainsi que des notes attribuées par des guides et portails spécialisés.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An