Merlot Veneto IGT - Santa Margherita 2023

Le Merlot Veneto IGT de Santa Margherita offre un profil direct et agréable, marqué par des fruits rouges mûrs et de légères nuances d'épices douces. La robe est limpide et de bonne concentration ; au nez s'expriment la cerise et la prune accompagnées de touches herbacées très délicates qui ne dominent pas la dégustation. La dégustation est immédiate mais pas banale, d'une nette vocation gastronomique. La bouche est souple, avec des tanins lissés et une fraîcheur qui maintient le vin vivant sans être agressive.

En bouche il confirme un corps moyen, un équilibre immédiat et une persistance agréable qui invite à un second verre. Il s'accorde bien à table avec des plats de pâtes savoureux, des viandes rôties et des fromages à affinage moyen ; il est également excellent pour des grillades de viandes blanches. Servir autour de 16-18°C ; une courte décantation le met en valeur si on l'ouvre avant de servir. Frais et accessible, c'est un Merlot qui convient aussi bien aux repas quotidiens qu'à un dîner informel entre amis.