Metodo Classico Extra Brut - Rosè de Noirs - Cantina Puiatti 2024

Name: Metodo Classico Extra Brut - Rosè de Noirs - Cantina Puiatti
Brand: Cantina Puiatti
SKU: PUIATT-08
Price: 20.75 EUR
Availability: InStock

Cantina Puiatti

Lire le descriptif

Format: 75 cl

-21%

20,75 €

Prix recommandé: 26,25 €

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

2 en stock
Expédition rapide sous 24/48h
Quantités supérieures disponibles sous 2 à 5 jours ouvrés.

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Cantina Puiatti
Nom	Metodo Classico Extra Brut Rosé de Noirs
Variété	Pinot Nero
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fraise, levures, croûte de pain
Méthode de vinification	Seconde fermentation en bouteille méthode classique
Région	Friuli Venezia Giulia
Zone de production	Friuli
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux méthode classique rosé
Vieillissement	Minimum 24 mois sur lies
Type de fût	Bouteille en verre
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement	Entrées de la mer, poisson, crustacés

Afficher plus

Descrizione

Le Metodo Classico Extra Brut - Rosè de Noirs - Cantina Puiatti représente une excellence frioulane qui exprime toute la finesse du cépage pinot noir cultivé dans les Colli Orientali del Friuli. Ce vin mousseux, obtenu à partir de raisins sélectionnés avec une attention précise à la maturité, se distingue par ses fines et persistantes bulles, fruit d'une seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle.

Au verre, il présente une couleur rose pâle avec des reflets saumon, typique des vinifications Blanc de Noirs qui conservent élégance et caractère. Le profil aromatique est intrigant, avec des notes de petits fruits rouges frais, des accents de levure et une légère note minérale qui évoque le terroir d’origine. En bouche, il se révèle sec, vibrant, d’une grande fraîcheur avec une sapidité bien équilibrée, idéal pour accompagner des entrées de poisson ou des plats à base de crustacés.

Le domaine

Cantina Puiatti – Domaine en Friuli-Venezia Giulia

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Puiatti.

Entreprise vitivinicole frioulane axée sur les vins blancs de terroir et les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une approche de cave privilégiant l'acier et la mise en valeur de la pureté variétale.

Région: Friuli-Venezia Giulia

Pays: Italia

Fondation: 1967

Cépages: Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero

Fondée en 1967, implantée sur le territoire de l'Isonzo 44 hectares cultivés Spécialisation dans les vins blancs du Frioul et les vins effervescents en méthode traditionnelle. Vinification principalement en cuves inox et élevage sur lies fines. Approche axée sur la durabilité et la préservation des sols.

Voir tous les vins de Cantina Puiatti Le domaine Cantina Puiatti

Histoire du domaine

Active depuis 1967 sur le territoire de l'Isonzo/Frioul, Cantina Puiatti s'est affirmée comme une réalité dédiée à la réinterprétation moderne des blancs du Frioul. Au fil des années, elle a conservé un style reconnaissable, fondé sur la recherche de la fraîcheur et de la limpidité aromatique, tout en faisant partie de groupes propriétaires plus étendus dans le secteur vitivinicole.

Philosophie de production

La cave privilégie la pleine expression du fruit et du terroir: vinifications en cuve inox, fermentations et élevage sur lies fines, et utilisation limitée voire nulle du bois pour les vins blancs. Elle promeut également des pratiques durables au vignoble, avec des interventions visant à préserver la biodiversité et les sols.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées sur les coteaux et les rives de l'Isonzo, dans un microclimat qui allie des influences méditerranéennes et des courants continentaux. Des sols graveleux et caillouteux confèrent sapidité et minéralité aux vins, tandis que des amplitudes thermiques modérées favorisent une maturation lente et équilibrée.