Mezcal Espadin Olla De Barro 70 cl - Sentir

Le Mezcal Espadin Olla De Barro de Sentir naît au cœur de l'état de Oaxaca, l'une des régions les plus authentiques et traditionnelles du Mexique, célèbre pour ses mezcales artisanaux. Réalisé exclusivement avec de l'agave Espadín, ce distillat exprime au mieux le territoire grâce à la cuisson de l'agave dans des fours en pierre traditionnels, qui lui confèrent un caractère fumé et terreux très marqué et apprécié. L'affinage en amphores en terre cuite, la dite « olla de barro », permet une maturation lente et naturelle, offrant à l'alcool une douceur unique et une complexité aromatique et gustative profonde.

Au nez émergent des arômes intenses de fumée, terre mouillée, herbes sauvages et une touche délicate de fruits séchés. En bouche, il est chaud, enveloppant, avec une finale persistante rappelant des notes minérales et épicées, typiques de la tradition mezcalera. Parfait à déguster pur, il accompagne admirablement des plats mexicains épicés ou des viandes grillées, mettant en valeur des saveurs marquées et authentiques.