Mezcal Espadin Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios

Le Mezcal Espadin Olla De Barro 70cl - Los Siete Misterios est un distillat authentique qui raconte la tradition artisanale de l’État d’Oaxaca, au Mexique, cœur battant de la production de mezcal. Réalisé exclusivement à partir de la variété d’agave Espadín, cette bouteille capture l’essence de la montagne et du territoire, grâce à un processus de cuisson dans des fours en pierre et terre (olla de barro) qui confère au produit un caractère distinctif et profondément fumé.

La méthode de distillation, effectuée dans des alambics en cuivre, associée à un affinage savant, offre au mezcal des arômes intenses et complexes. Au nez émergent des notes de bois brûlé, des touches fumées, des nuances d’herbes aromatiques et une subtile touche minérale qui rend la dégustation vibrante et pleine de personnalité.

En bouche, il est chaud, avec une texture veloutée qui laisse s’entrelacer des arômes d’agave mûrie, des épices délicates et une agréable finale persistante et harmonieuse. Ce mezcal s’accorde parfaitement avec des plats de la cuisine mexicaine traditionnelle, des viandes grillées ou simplement à déguster pur, célébrant chaque gorgée comme un voyage sensoriel dans le terroir d’Oaxaca.